#23Şubat Lezzetli, diyet, besleyici ve yumuşak hindi fileto pirzola hem yetişkinler hem de çocuklar için çok iyi ve sağlıklıdır.
İçindekiler: - hindi filetosu;, - soğan;, - havuç;, - tatlı dolmalık biber;, - zeytinyağı veya ayçiçeği;, - baharatlar ve baharatlar (karabiber, kişniş);, - tuz; istenirse taze, kuru dereotu veya dondurulmuş
Pişirme metodu:
Ürünleri hazırlayın. Soğan ve havuç soyulur, biber - sap ve tohumlardan.
Hindi filetosunu yıkayın (650 g ev yapımı bir Hint yemeğim var), deriden, filmlerden ve tendonlardan temizleyin ve bir bıçakla veya en büyük ızgaraya sahip bir kıyma makinesinde doğrayın.
Havuçları ince rendeleyin, biber ve soğanı mümkün olduğunca ince doğrayın.
Kıyılmış filetoya doğranmış sebzeleri, otları, baharatları, tuzu ve bitkisel yağı ekleyin. Kıyılmış eti bir kaseye karşı dikkatlice döverek iyice karıştırın.
Mantyshnitsa veya çift kazanın tavasını bitkisel yağ ile yağlayın. Kıyılmış etten pirzola oluşturun ve bir palet üzerine koyun.
Tepsileri bir çift kazan veya mantyshnitsa'ya yerleştirin ve 30-35 dakika buharda pişirin.
Buğulanmış hindi pirzolaları lezzetli, yumuşak ve çok suludur.
Bu tür pirzolaları sebze salatası, sebze dilimleri ile çok iyi servis edin. Bir fincan çay ile kahvaltı için veya ekmek ve soslu bir atıştırmalık için mükemmeldir. Mesela sarı kiraz erik tkemali ve güneşte kurutulmuş domatesim var.