#23Şubat Tüm lahana türleri su, şeker, protein, lif, mineral tuzlar ve vitaminler içerir. Beyaz lahana diyet özelliklerine sahiptir ve klinik beslenmede kullanılır. Çeşitli birinci ve ikinci yemekler, garnitürler, salatalar, soslar hazırlayın.
Malzemeler: et (fileto), taze beyaz lahana, soğan, havuç, patates, yemek kaşığı bitkisel yağ, bir bardak su veya et suyu, tuz, öğütülmüş karabiber, tadı kuru baharatlardan
Pişirme metodu:
Malzemeleri hazırlayın. Patatesleri, havuçları kirden yıkayın, suyla durulayın. Soğanı kabuğundan soyun, soğuk suyla durulayın.
Patatesleri soyun, orta küpler (küpler) halinde kesin, soğuk su dökün. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Soğanı kabuğundan soyun, soğuk suyla durulayın. Eti soğuk suda yıkayın, küçük parçalar halinde kesin. Lahananın üst yapraklarını çıkarın.
Soğanı küpler halinde kesin. Lahananın üst yapraklarını çıkarın, doğrayın, daha yumuşak hale getirmek için yoğurun.
Kızgın tavada sıvı yağda soğanı 5 dakika, havuçları 5 dakika daha kavurun, et parçalarını, tuzu, kapağını kapatın ve orta ateşte 30 dakika pişirin, patatesleri ekleyin ve yarı pişene kadar pişirin, gerekirse biraz su ekleyin, pişmeyecek şekilde karıştırın. yanmış.
Bundan sonra, lahanayı koyun, gerekirse lahanayı, patatesleri ve eti kaplayacak şekilde su ekleyin ve periyodik olarak pişirin. önce kapaksız 10-15 dakika karıştırarak keskin kokunun buharlaşmasını sağlayın, ardından bir kapakla kapatın ve hazır olmadan 10 dakika önce ekleyin baharat.. Yemeği sıcak olarak servis edin. Konserve sebzelere veya salataya ek olarak. Afiyet olsun sana🍀👌