Çok yumuşak, lezzetli, ekstra ücret ödemeden, sulu ve yumuşak ballı kek, anında masadan kalktı!
İçindekiler: şeker, bal, yumurta, tereyağı, un, soda, tuz, ekşi krema %20, pudra şekeri
Pişirme metodu:
Balı yüksek ağız kenarlı bir kapta eritin. Soda ekleyin ve ısıyı azaltın, kahverengi kütleye kadar karıştırın. Daha sonra ocaktan alın ve eritmek için tereyağı ekleyin.
Yumurtaları tuzla beyazlaşana kadar çırpın. Yavaş yavaş şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Daha sonra önceden elenmiş parçalar halinde bal ve un ile soğutulmuş karışımı ekleyin. Bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamurun yarısını mümkün olduğunca ince bir şekilde dikdörtgen şeklinde yayın. 170 derecede 7 dakika pişirin. İkinci pasta da.
Ekşi krema ve pudra şekerini karıştırın. Keklerin kenarlarını kesin ve 4 kek yapmak için ikiye bölün. Ekşi krema ile fırçalayın.
Artıkları ufalayın ve pastanın kenarlarını ve üstünü dilediğiniz gibi süsleyin.
En az birkaç saat, izin verdiği kadar buzdolabında bekletin. Afiyet olsun!!!