Zor zamanlar bol ürünle parlamaz ama hep yemek istersiniz. Çeşitli yağsız yiyecekler için domates hamurundan bezelye dolgulu lezzetli ve sıradışı turtalar pişirmeye karar verdim. Bu mayasız yağsız hamur herhangi bir hamur işi için kullanılabilir ve hazır bezelye köftesi dakikalar içinde hazırdır. Tabii ki, mevcut bütçenize uygun herhangi bir tepeyi seçebilirsiniz.
Domates hamurunda bezelyeli turtalar - video
Yumurta ve süt içermeyen bezelyeli turtalar
Soğanı küçük küpler halinde kestim. Soğanı kızartırım, hazır hale getirir ve soğumaya bırakırım.
HAMUR
Domates suyunu bitkisel yağ, kuru malzemelerle karıştırıp hamuru yoğuruyorum.
Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun, yaklaşık 5 dakika. Bir kaseye alıp buzdolabında 20-30 dakika beklettim.
bezelye dolgusu
En sıradan kuru bezelyeleri bir gecede ıslatırım. Sabah yıkayıp temiz soğuk suyla dolduruyorum.
Su seviyesi bezelye seviyesinin birkaç santimetre üzerinde.
Bezelyeleri kaynatıp köpüğünü çıkarıyorum. Tuz ekleyin, bir kapakla örtün ve bezelyeler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
Üzerine kavrulmuş soğanları ekleyip karıştırıp bezelye dolgusunu buzdolabından çıkarıyorum.
Börek
Fırını önceden 180°C'ye ısıtıyorum.
- Dolguyu buzdolabından alıp turtaları oluşturuyorum.
- Bir fırın tepsisine dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin.
- 20 dakika fırına koydum.
İÇİNDEKİLER:
Kanala abone olun, yorum yazmayı unutmayın, afiyet olsun.