Bugün... çikolatalı biber köftesi olacak! Tatlı değil, dürüst olmak gerekirse, tatlı değil. Bu, acı çikolatalı biber konusunda ücretsiz bir fantezi - çok ilginç ve baharatlı bir yemek.
Pirzolalar iyidir çünkü sossuz hazırlanırlar, sonuçta, tam teşekküllü bir biberden daha az onlarla yaygara koparır. Ve tadı elde edilir... Unutma, dedi Raikin - harika!
alıyoruz:
- 400 gram kıyılmış domuz eti + dana eti
- 125 gr pirinç
- 25 gr bitter çikolata
- 80 gr pastırma
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı hardal (baharatlı olabilir)
- Pul biber - 1 çay kaşığı (miktar arttırılabilir)
- tatmak için tuz
- kızartmalık yağ
Nasıl pişiririz:
Pirinci al dente olana kadar kaynatın, kıyma ile karıştırın.
Pastırma küçük küpler halinde kesin, kızartın. Kıyma içine sokuyoruz, tekrar yoğuruyoruz. Sonra - çikolatayı ince bir rende üzerine sürün, kıyma ile yoğurun. En sonunda tuz, çırpılmış yumurtayı dökün, pul biber, hardal ekleyin ve tekrar karıştırın-karıştırın-karıştırın.
Son olarak, kıymayı bir kasede dövebiliriz - böylece içindeki tüm hava sonunda dışarı atılabilir.
Minik pirzolalar yapıp kızgın tavada kızartıp salata ile servis ediyoruz.
Afiyet olsun!