Haşlanmış patateslere - aşırı yemek! Hemen daha fazla pişirin çünkü bu salatalıklar çok çabuk uçup gidiyor! Bunları genellikle yazın yapıyorum, sürekli yiyoruz ve sıkılmıyoruz. Siz de deneyin!
Hazırlanışı (bir tencerede hafif tuzlu salatalık):
Salatalıklarım, uçlarını kesin. Küçük sivilce salatalıklarının alınması tavsiye edilir - en lezzetli oldukları ortaya çıkıyor! Salatalıklar büyükse, uzunlamasına birkaç parçaya kesebilirsiniz.
Uygun büyüklükte bir tava alırız, dereotu şemsiyeleri, maydanoz dallarını tabana koyarız (önce yıkanmaları gerekir), salatalık koyarız, sarımsak koyarız - her bir karanfil 2-3 parçaya kesilir. Baharatlı salatalık istiyorsanız - acı biber ekleyin, halkalar halinde kesin.
Ve şimdi sıcak tuzlu su dökün. Salamura için suyu tuz ve şekerle kaynatın. Tuzlu su kaynatıldıktan sonra biraz soğumalıdır. Sıcak olmalı, ancak kaynar su olmamalıdır.
Tavanın üstüne, salatalıkların tamamen tuzlu suda kalması için bir tabak veya bir çeşit tabak koymanız gerekir.
Bir gece oda sıcaklığında bırakın, sabah buzdolabına koyun. Akşam veya ertesi gün salatalıkları deneyebilirsiniz. Biraz daha tuzlu isterseniz 6-12 saat daha bekletin. Ancak salatalıkların salamurada ne kadar uzun süre kalırsa o kadar tuzlu olduklarını unutmayın.
Afiyet olsun canlarım!
İçindekiler:
salatalık - 1 kg
sarımsak - 3-4 diş
dereotu "şemsiye" - 2-3 adet
maydanoz - birkaç dal
tuz - 2 yemek kaşığı
şeker - 1 yemek kaşığı
su - 1 litre
Ayrıca okuyun:
Bir tencerede hafif tuzlu salatalık tarifini beğendiyseniz lütfen beğenin. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkürler!