Herkese selam! Benim adım Natalia ve sizi Tasty Just Fast kanalımda ağırlamaktan mutluluk duyuyorum!
Bugün sizi çilekli lezzetli bir süzme peynir tatlısı hazırlamaya davet etmek istiyorum.
Çilek yerine dilediğiniz meyveleri ekleyebilirsiniz. Tatlı çok basit ve kolay hazırlanır.
Ben tatlıyı krema ekleyerek hazırlıyorum ama istenirse kaymak yerine yoğurt veya ekşi krema konulabilir.
İstediğiniz yumuşak, sürülebilir lor kullanabilirsiniz. Ben kefirden hazırlanan süzme peynir kullanıyorum. Bu süzme peynirli tatlı çok yumuşak ve hafif çıkıyor.
Makalede kefirden süzme peynir nasıl pişirilir“Kefirden lor peyniri. Lezzet krem peynirden daha düşük değil ama fiyat olarak çok kazanıyor”
Veya aşağıdaki videomu izleyin
Pişirme metodu
Tahıllı süzme peyniriniz varsa, önce bir blender ile çırpın veya bir elekle ovalayın.
1. 60 gr (ml) süte 15 gr jelatin ekleyin, karıştırın ve şişmeye bırakın.
2. 400 g yumuşak, macunsu süzme peynire ekleyin.
- %30-35 yağ içeriğine sahip 400 gr krema
- 100 gr pudra şekeri. Tatlı sevenlerdenseniz 120-130 gr pudra şekeri ekleyebilirsiniz.
- 20 gr vanilya şekeri. Vanilya şekeri tadı eklenebilir
3. Kabarık olana kadar bir karıştırıcı ile iyice çırpın.
4. Şişmiş jelatin çözülmelidir. Bunu, bir kase ılık suya bir bardak jelatin koyarak yapabilirsiniz. Veya mikrodalgada hafifçe tekrar ısıtın, ara sıra karıştırarak küçük atımlar halinde ısıtın.
5. Şişmiş jelatini lor kütlesine ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Lor kütlesine 180 g çilek ekleyin, küçük parçalar halinde kesin. karıştırıyoruz.
7. Lor kütlesini bir kalıba kaydırıyoruz, düzleştiriyoruz, sarılmak filmle kaplıyoruz ve tamamen katılaşana kadar 6-8 saat buzdolabına koyuyoruz.
9 x 22 cm ölçülerinde, 6 cm yüksekliğinde bir silikon kalıbım var.
8. Stabilizasyondan sonra tatlıyı kalıptan çıkarıp çileklerle süsleyip servis ediyoruz.
Silikon bir kalıpta pişiriyorsanız tatlıyı kalıptan nazikçe çıkarmak için ne yapmalısınız? Kalıbı bir tabakla tatlıyla kapatıp ters çevirerek silikon kalıbı saç kurutma makinesi ile yaklaşık 0,5-1 dakika ısıtıyoruz. Form tatlıdan ayrıldığında, formu dikkatlice kaldırın.
Pişirin ve tadını çıkarın!
İçindekiler 9 x 22 cm ölçülerinde, 5 cm yüksekliğinde ve 1175 gr ağırlığında bir tatlı için hesaplanmıştır.
- Yumuşak, sürülebilir süzme peynir - 400 g
- %30-35 yağ içeriğine sahip krem - 400 g (ml)
- Pudra şekeri - 100 gr (5 yemek kaşığı. ben. üst yok)
- Vanilya şekeri - 20 gr (4 çay kaşığı) ben.)
- jelatin - 15 gr
- Süt - 60 gr (ml)
- çilek - 180 gr
Ayrıca şu tariflerin olduğu sayfaya da bakmanızı tavsiye ederim:
5 dakikada gerçek dışı lezzetli kek. Artı pişirme süresi
Ekşi krema pişirme olmadan. İhale, hafif ve delicesine lezzetli
Size afiyet olsun ve iyi bir ruh hali diliyorum!
Abone olmak, yorum yaz, arkadaşlarınla paylaş ve beğenmeyi unutma 👍 - ilham verici 😊