Meyve ve çilekli süzme peynirli bisküvi, çok lezzetli ve sulu bir ev yapımı kek. Yumuşak bir süzme peynir hamuruna ve bol miktarda sulu tatlı ve ekşi dolguya sahiptir. Hem sıcak hem de soğuk lezzetlidirler. Bu tatlı açık turtalar hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından takdir edilecektir.
Bisküvileri tüm yaz ve her seferinde farklı bir dolgu ile pişirebilirsiniz, böylece sıkılmazlar. Bu hamurdan şeker yerine tuz ekleyerek sebzeli bisküviler de yapabilirsiniz.
Ailenizi, çilek ve meyvelerle gerçekten yaz ve sulu bir ev yapımı kekle lütfen! Hiç de zor değil.
İçindekiler:
Hamur:
- un - 350 gr
- süzme peynir - 200 gr
- tereyağı - 160 gr
- şeker - 2-3 yemek kaşığı. ben.
- yumurtalar - 1 adet.
Dolgu:
- nişasta - 6 yemek kaşığı. ben.
- şeker - 6 yemek kaşığı. ben.
- çilek veya meyveler (yaban mersini, kırmızı kuş üzümü, şeftali, ahududu)
Adım adım tarif
1. Önce hamuru hazırlayalım.
Bir kaseye 200 gr süzme peynir koyun, 1 yumurtayı kırın ve 3 yemek kaşığı dökün. ben. Sahra. Her şeyi bir daldırma blender ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. İstenirse, süzme peynir çırpılamaz, o zaman hamurda süzme peynir taneleri olacaktır, ancak bu tadı etkilemeyecektir.
2. Yaklaşık 280 gr unu ayrı bir kaba alın ve 160 gr soğuk tereyağını koyun. Tereyağını unla elinizle kırıntı haline getirin.
3. Ortaya çıkan kırıntıya önceden hazırlanmış lor karışımını ekleyin. Her şeyi önce bir spatula ile sonra elinizle karıştırın. Hamur sıvıysa, biraz daha un ekleyin. Hamuru yoğurmak için 350 gr una ihtiyacım vardı. Hamurun uzun süre yoğrulması gerekmez. Bir topak haline gelir gelmez karıştırmayı bırakın.
4. Hamuru bir kapakla örtün veya streç filme sarın ve yaklaşık 1 saat demlenmesi için buzdolabına koyun.
5. Bir saat sonra hamuru buzdolabından çıkarın ve yaklaşık 6 eşit parçaya bölün.
Bir parça hamur alın ve bir daireye yuvarlayın. Hamurun geri kalanını buzdolabına koyun.
6. Haddelenmiş hamurun 1 yemek kaşığı serpilmesi tavsiye edilir. ben. nişasta, meyvelerden fazla nemi alacaktır. Meyveleri veya meyveleri nişastanın üzerine koyun. Ahududu, yaban mersini, kırmızı kuş üzümü ve şeftali ile bisküvi yaptım.
7. Şeftali ile bisküvi hazırlamak için kesmeniz, taşı çıkarmanız ve ince dilimler halinde kesmeniz gerekir. Şeftali dilimlerini hamurun üzerine daire şeklinde dizin.
Karışık da yapabilirsiniz.
8. Her şeyi yaklaşık 1 yemek kaşığı serpin. ben. Sahra. Şeker miktarı meyvelerin ve meyvelerin tatlılığına bağlıdır.
9. Hamurun kenarlarını daire şeklinde kenetleyerek kenarlarını yapıyoruz.
10. Hazırladığınız bisküvileri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyuyoruz. Yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Bisküvi ve fırının büyüklüğüne göre değişir.
11. Pişirdikten sonra bisküviler pudra şekeri serpilebilir.
Bisküviler çok lezzetli ve kokulu çıktı. Doldurma kesinlikle herhangi bir şey olabilir.
Ayrıca bu tür bisküviler sebze dolgulu olarak da hazırlanabilir. Daha sonra hamurda şeker değil, yarım çay kaşığı tuz eklemeniz gerekir. Bu bisküvileri mutlaka pişirin, çok lezzetli ve kolay.
video tarifi
Yemek sitemden aldığım tarif gotovimop.com