Cumartesi tatlı zamanı. Ve sonbaharın en başında hangi tatlılar? Bu doğru, turtalar - erik ile. Elma ile de, ama erik ile daha ilginç (şimdilik). Elmalar devam edecek ama taze erikler ayrılacak.
Çünkü bugün pasta. Erik ile.
alıyoruz:
Test için:
- 150 gr. un
- 120 gr. Tereyağı
- 60 gr. Sahra
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu hamur için
- 1 paket vanilya şekeri (veya tatlandırmak için ne kullanırsanız kullanın)
- bir çorba kaşığı rom veya konyak
Doldurmak için:
- 500 gr. boşaltmak
- 100 gr. şeker (veya tadı)
Kırıntılar için:
- 100 gr. un
- 50 gr. Tereyağı
- 100 gr şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
Nasıl pişiririz:
Erikleri ikiye bölün, taşı çıkarın.
“Hamur” bölümünün tüm malzemelerinden hamuru yoğurun - ellerinizle yapabilirsiniz, bir arada yapabilirsiniz. Aslında, ürünlerin döşenme sırası önemli değil. Kontrol. Yani teflerle dans etmek gerekli değildir. Ana şey, yağın oda sıcaklığında olmasıdır.
"Kırıntılar için" bölümünün tüm malzemelerinden bir streusel yapıyoruz. Yani, tereyağını küçük bir küp halinde kesiyoruz, bir kaseye un, şeker ve tarçın döküyoruz - doğrudan tereyağı üzerine ve kırıntılar elde edilene kadar parmaklarımızla ovuyoruz. Kırıntı işe yaramazsa (un çok iyi değilse bu olur), o zaman un ve şeker ekleyin - kaşık kaşık.
Kafanız karışabilir ve donmuş tereyağı alabilir, rendeleyebilir ve ardından kırıntı yapabilirsiniz. Ancak bu da sonucu (ve tadı) etkilemeyecektir. Ve genel olarak, birçok yemekte teflerle dans etmenin gereksiz olduğunu düşündüm.
Ancak, genel olarak, o zaman her şey basittir - hamuru forma koyun, üzerine erik, üstüne şeker serpin ve sonra - kırıntıları.
Ve 30-40 dakika 180 derece sıcaklıkta pişirin.