Evde sarsıntılı için farklı tarifler vardır. Herkesten daha uzun - Ama bu her ne kadar zamanında, en sevdim. şenlikli masanın üzerinde düz: güzellik! Ve haftasında: herkes daha iyi Eshkami ve koruyucular var sosis.
Et pislik kimseye çalıştı: domuz, sığır, tavuk, hindi. Ama - domuz, her şey - suludur ve lezzetli elde (örnek - fotoğraf bakınız)
-bulmak Sıcak baharatlarla yakın mağaza ve satın kırmızı ve karabiber, kimyon, anason, kimyon, fesleğen ilave olarak, orada (ancak Seti olabilir seçtiğiniz herhangi biri)
(Kuru, ıslak birleştirildi) sertleştirme et farklı yolları vardır. Benim doğrusu kombine.
Pişirme (Su içinde çözünmemesi böylece tuzu), tuzlu su serin ilave edildi: karanfil, sarımsak ve lavrushku. tuzlu su içinde immerse Et 3 gün boyunca buzdolabına koy ve. Bundan sonra, et gerektiği kaldırım döşemek parşömen ve tutmak gecenin ağır boyunduruğu altında. sabah sıvamak küçük bir et kıyılmış baharat üzerinden kurutuldu (bol miktarda)
sar Bir gazlı bez ve elbise bez kablolama. baskı altında - başka bir gece için bu tür. sonra değişim gazlı bez, sargı ve yine asmak Bir serin, kuru bir yerde (madeni bir balkon). İki hafta sonra - kontrol edebilirsiniz - et zaten provyalennym ancak ıslak yeterlidir. Biz 3 hafta daha var fotoğrafta gibi ben böyle bir seçenek var. Eğer beklersek Ve bu olacak - daha yoğun. et (hepsi değilse bir kez yemek))) uzun süre saklanır.için gibi - artı karmaya ✊! Abonelik - obnimashki 🤗) Sorulardan Açık)) çalıştı - zevkle cevap. Tüm iyi! 🙏