Ben Tatar mutfağı ve özellikle tatlılar gibi. Gerçekten chak-Chak gibi. Ben birkaç yıldır hazırlanıyorum kendisi için kanıtlanmış bir tarifim var. Ben çok lezzetli olsun Chak-Chak, ihale, sadece ağız içinde erir! Ben kalpten tarifi tavsiye!
maddeler:
yumurta
süt
un
bal
şeker
bitkisel yağ
* Pudra şekeri, fındık
Hamuru hazırlayın. bir kase 2 ve 3 yumurta sarısında karıştırın, süt 3 yemek kaşığı ekleyin ve homojen olana değin iyice karıştırın. Sonra (irade gibi) un dökün ve hamur yoğurmak, bu tutarlılık çok dik değildir olmalıdır.
Hamur ihale, yumuşak, elastik olmalı ve daha sonra chak-chak çok lezzetli ve ağız sulandıran dışarı dönecek. 7-8 bölüme hamur bölün.
dışarı ince rulo her parçası, ince şeritler halinde kesilmiş, "erişte" bir tür elde etmek. Daha sonra 1-2 cm uzunluğunda, küçük parçalar halinde kesilmiş erişte.
Şimdi, biraz un hamur biberli dilimlenir. Derin yağda kızartılmış üzerinde orta ısı olarak, bitkisel yağ, büyük miktarda hamur ve kızartma 1/3 ya da 1/4 al. Ve böylece bütün hamurla. hafif kızarana kadar kızartın ve bir oluklu kaşıkla çıkarın.
şurup hazırlayın. Kalın dipli bir tavada bal 1 bardak ve 1 fincan şeker karıştırın. Tatlım, daha az isterseniz bir az şey ekleyebilir. Biz yaklaşık 5 dakika kaynamaya ve karamel şurubu pişirmek için bekliyor. Daha sonra ısı kaldırmak ve her parça şurup içinde olduğu için, hamur, kızarmış karışmaya koydu.
Evet, sadece toplama chak-Chak gerekiyor. Soğuk su ve yayılma ayna-ayna slayt ile hafif nemli bir geniş düz bir tepsi veya çanak, alın Tamamen kadar pudra şekeri veya fındık ve izinli olan serpin istenirse ısırdı onu vurmalar Soğutma.
Sonra, chak-chak deneyebilirsiniz. Çok lezzetli! Afiyet olsun, dostlarım!
Ayrıca bakınız: ekşi krema ile pasta "Zebra". Lezzetli acele çay için hamur işleri
tarifi İsterseniz - satılık, gibi için. Ayrıca yeni tarifler ve makaleleri eksik önlemek için benim kanala abone. Teşekkür ederim!