Çok basit bir tarifi, çünkü Şimdi salamuraya ve tuzlu sular ile rahatsız etmeyin, sadece çok tuza balık gidiyorum. Ve en önemlisi şudur: hazırlarken uskumru sadece 2 saat! Ben kalpten bu tarifi tavsiye!
maddeler:
uskumru
tuz
soğan
bitkisel yağ
Yani, biz 2 uskumru gerekir. balık kuyruğu, baş ve yüzgeçleri kesilir, evisere ve acı tadı yok balıklara karın siyah filmi kaldırın. Bütün bu balıklar henüz tam çözülmüş değilken yapmak daha kolaydır.
Yıkama balık, 2-2.5 ilgili cm uskumru kalınlığında parçalar halinde, bir kağıt havlu ve kesim ile aşırı nemi uzaklaştırmak. parçalar halinde arada, kesim olarak, çok rahat, biraz dondurulmuş balık eğer - onlar düzgün ve temiz çıkması bu yüzden.
Şimdi tuzun bazı kase (3-4 hakkında kaşığı) ve bu yüzden gibi her tarafta tuz devirdi her bir parçaya dökün:
Ardından üst ya da bazı kapağında başka plakalı bir plaka veya kase, kapağında uskumru kadar ekleyin ve 2 saat boyunca oda sıcaklığında masaya doğrudan saklıdır.
ÖNEMLİ! en iyisi sadece tam olarak anı kaçırmamaya sıraya koymak için zaman ve hatta çalar saat ölçmek yüzden biz, tuz içinde tam 2 saat, artık balık tutmak. Balık 2 saat ve hatta ekstra 15-20 dakika uzanın eğer Çünkü, tuzlu alabilirsiniz!
Şimdi soğuk suyla parçaları yıkayın ve bir soğan katmanlarını kayması, bir kapta toplayın. İsteğe bağlı olarak,, otlar karabiber de ekleyebilirsiniz.
Biraz bitkisel yağ dökün ve zaten deneyebilirsiniz. Sonra uskumru yağı, soğan lezzet batırılmış ve hatta daha lezzetli olacak - Ama 30 dakika boyunca buzdolabında içine herkes put önerilir. Afiyet olsun canım!
satışı gibi, için - Eğer tarifi sevdiyseniz. Sen, bu zor ama benim için çok önemli yapmazlar ben kanalda zaman ve enerji harcamak, çünkü senin için deneyin. Teşekkür ederim!