Oh, başka bir tuzlu veya salamura balık aslında bu balık vazgeçmek ve olamaz. Ben kanalda çok farklı "balık" tarifleri var Belki de bu yüzden. Bugün size başka paylaşacağız. Bankada uskumru marine olacak!
Eh, sadece lezzetli balık çıktı ne bak! Zaten ağız suyu! Genel olarak, hangi malzemeyi göz biz gerekir:
- uskumru
- soğan
- toz karabiber
- tuz
- şeker
- sirke
- yağ
- yeşil opsiyonel
- defne yaprağı opsiyonel
2 uskumru atın. Balık küçükse, o 3 adet almak mümkündür. Biz, balık gut kuyrukları, yüzgeçleri ve baş kesmek gerekir. Soğuk su ve parçalar halinde uskumru kesim ile iyice yıkanır.
Ayrıca 3-4 orta boy soğan halkaları halinde kesilmiş.
marine hazırlayın. Bir kapta, sıcak su, tuz 1 çorba kaşığı şeker 3 yemek kaşığı kaynayan 1 bardak karıştırın. sirke% 9 bitkisel yağ ve yarım su bardağı yarım fincan ekleyin.
Şimdi taze tadı karabiber marine koydu. Ben 1 çay kaşığı hakkında ekleyin. (Biz sıcak su kullanımı neden olan) şeker ve tuzu erimesi için de marine karıştırınız. turşusu tamamen soğumasını bekleyin.
Ve şimdi kendimi süreci tuzlama hakkında. Temiz bir kavanoz ya da başka uygun bir kap ve yayılma katmanları atın: balık, soğan, sonra tekrar balık ve soğan. İsteğe bağlı olarak defne yaprağı, maydanoz ve 3-4 peppercorns ekleyebilir. Dolgu marine olsun.
ÖNEMLİ: Herhangi bir baskının üzerine koymak gerekir böylece turşusu genellikle, tüm balıkları kapsamaz. Yaklaşık 1 saat boyunca oda sıcaklığında bırakın. Ardından buzdolabına marine çıkarın.
4 saat sonra balık hazırdır. Bu süre zarfında o mükemmel hatta biraz, sadece korkak, tatlı ve ekşi tat dönüşler marine ve zaman prosolitsya sahip oldu. kayınvalidem böyle lezzetli bile uskumru füme söylüyor. Bu yüzden hoşuna gidecek eminim bu tarifi deneyin! Afiyet olsun canım!
satışı gibi, için - Eğer tarifi sevdiyseniz. Sen, bu zor ama benim için çok önemli yapmazlar ben kanalda zaman ve enerji harcamak, çünkü senin için deneyin. Teşekkür ederim!