Çorba Çocukluğumdan beri seviyorum. Babam onları çok sevdim ve biz sık sık pişirilir. favori tarifleri biri - çorba fırında "Rus". lezzetli nasıl olduğunu hayal bile edemezsiniz! Leziz yemek yoktu! Ben bir tarif sizinle paylaşmaya memnunum.
hazırlanması:
Et suyu pişirin. Biz 3-4chasti, maydanoz içine, kemik, tek havuç, kesim (sığır eti ile lahana çorbası gibi I) et koymak yüzden bir soğan bütün, zengin et suyu gerekir.
düşük ateşte 1.5 saat kaynatılır. 15 dakika boyunca pişirilir defne yaprağı koymak kadar. Sonra suyu filtrelemek ve elbette, et dışında her şeyi atmak.
Bu arada, 500g lahana turşusu suyu 100ml dökün, tereyağı 50g koymak ve 20 dakika boyunca fırında koyun. Sıcaklık - 200gradusov.
Lahana çorbası ve etli bir tencereye koyun. iri küpler halinde 3-4kartofeliny, kesme, 1 doğranmış soğan ve 1 havuç eklenmesi. O ya da şeritler, küpler halinde bir kaba rende veya kesme sürtünerek. tadı Tuz. 10 dakika kaynatın.
Şimdi 90 derecede ısıtılmış fırında tava, koydu. 2 saat Tomim çorbası, daha uzun olabilir - hatta daha lezzetli olacaktır. Bitti! Biz ekşi krema, serpin otlar ile hizmet vermektedir. Afiyet olsun!