Pizza ve makarna. Çok baharatlı, acılı, biraz biberli ve inanılmaz lezzetli.
maddeler:
domates 3 kg
3 adet. renkli dolmalık biber
1 kapsül acı biber
3 adet. soğan (orta boy)
sarımsak 5 diş
Yarım taze mor fesleğen ışın
1 çorba kaşığı. l. keklikotu
1 çorba kaşığı. l. tatlı kırmızı biber toprağa
2 çorba kaşığı. l. tuz
3 yk. l. şeker
bitkisel yağ 1 fincan (zeytin yağı ya da mısır yağı, mümkün ayçiçeği)
% 5 elma sirkesi 100 mi
1 saat. l. karabiber
Önemli!
Biz sos dört litre hakkında olsun.
hazırlanması:
1. sapı kaldırmak, dörde domates, kesme yıkayın.
2. Peel ve kabaca biber dilim. Mutlaka tohumlarını çıkartın.
3. dolmalık biber ve baharatlı kıyma ile Domates. mash 4.5 litre yaklaşık yayınlandı.
4. Temiz için Soğan ve sarımsak, ince ince kıyılır.
5. Fry bitkisel yağ, tuz ve biber ve mevsim soğan.
o rengi değişmeye başladığında, ara sıra karıştırarak, yaklaşık beş dakika birlikte sarımsak ve yavru ekleyin.
6. soğan ve sarımsak dan sos Kızarmış vardiya domates ile bir tavada, şeker ile bitkisel yağ, tuz ve sezon kalıntıları dökmek
7. sürekli karıştırarak, orta ateşte pişirin - bir saat. Sos kuvvetle Uvarov kalınlaşır gerekir.
8., Soslu dökün kekik kuru ve zemin kırmızı biber.
9. fesleğen yaprağı ile yıkandı ve kurutuldu kütlesini kaynar Daldırma.
10. Pyurirovat sosu blender haşlanmış, ama önce fesleğen kaldırın.
11. kaynatın, ateşe tekrar tava koyun ve çok düşük ısıda başka 25-30 dakika pişirin.
12. Pişirme sonundan önce 5-7 dakika için elma veya üzüm sirkesi dökün.
13. Hazırlanan sosu steril kavanoz içine dökme Kaynama, kapaklar, oda sıcaklığında soğuk vida ve depolama için uzaklaştırıldı.
senin hazırlıklarına İyi şanslar, lezzetli kış ve afiyet olsun!
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!