otlar ile lezzetli ev yapımı peynir için Reçete ı ziyaret eden kiminle bana bir arkadaş istenir. Bu tarif için peynir ihale ve lezzetli çıkıyor, beş ya da altı kez hazırladık - bizim aile sevdim! Bir not aynı tarifi alın.
hazırlanması:
Peynir, biz süt 3 litre gerekir. Ben,% 3.2 yağ içeriğine alışveriş. Bir tencerenin içine süt dökün ve bir tabağa koyun. Süt yakın olduğu için kaynamaya olduğunda,% 9 sirke 100 ml dökün ve (tat) dereotu ezilmiş döşeme.
En kısa sürede süt kesilmek gibi - ısı ve izinli gelen kaldırmayı 2-3 dakika. karıştırın etmeyin.
bir kevgir koymak tülbent olarak, birkaç kat katlanmış ve lor dökün. Ancak, süzme peynir kütlesi gibi süt ve bir şey yoktur.
Fazla sıvı cama 20-30 dakika bekletin ve sonra 1.5 hakkında saatlerce üst boyunduruk ve izinli koydu. Bu süre boyunca, peynir şekil almaya vardır.
Daha sonra, soğuk tuzlu su, su ve tuz kaynatılır olun. Tadı eklenti tuz miktarı, ancak tuzlu oldukça tuzlu olmalıdır. Hiçbir kesin oranlar var - peynir tuzluluk tuz miktarına o tuzlu yalan ne kadar süreceğini bağlıdır, ancak olmayacaktır.
En az 10-12 saat süre salamura peynir tutmak ve deneyebilirsiniz. Tadı çıktı yumuşak ise - yine tuzlu tutmak.
Bu peynir yapma ikinci seçenek yoktur. Süt hemen tuz 1,5-2 yemek kaşığı ekleyin ve her şeyi aynı şeyi. tuzlu sonunda sadece yapmak artık gerekli değildir. Sadece baskı ve tüm altında tutun. Peynir çok lezzetli çıkıyor! Afiyet olsun, sevgili dostlarım!
Eğer peynir tarifi isterseniz - satılık, gibi için. Sen, bu zor ama benim için çok önemli yapmazlar ben kanalda zaman ve enerji harcamak, çünkü senin için deneyin. Teşekkür ederim!