Fevkalade lezzetli hamur işleri - krema dolgulu peynir bukleler. Lezzetli! Son yıllarda, sadece onları ve pişirmek - kocam iki yanağından çay yutar ile. Ben kadar lezzetli pişirmek için söyledim:
maddeler:
Süt - 100ml
un - 350 gr
kuru maya - 3 gr
tereyağı veya margarin - 50g
ekşi krema - 50g
lor peyniri - 500gr
Şeker - hamur içinde 50g ve dolum için 100g
Yumurta - 1 adet
Süt bu sıcak hale getirmek için hafifçe ısıtılır. mayayı un 3 yemek kaşığı şeker, yarım çay kaşığı ekleyin. Stir ve 40 dakika boyunca bırakın.
Sonra un, şeker 50g, bir tutam tuz, yumuşamış tereyağı ve ekşi krema ekleyin. hamur yoğurmak ve 15 dakika bekletin. Sonra tekrar, yoğurmak ve sıcak bir yere koyun.
Hamur iki katına çıktı sonra, obmyat ve ona kalkmak için daha fazla zaman vermek gerekir. Şu anda, dolum hazırlamak: süzme peynir, 100g şeker, yumurta karıştırın. Sen vanilya veya vanilya şekeri ekleyebilir.
Daha sonra en fazla 1 sm bir kalınlığa sahip olan bir tabaka (dikdörtgen) içine hamur rulo. lor peyniri dolgu koyun ve gevşek rulo çevirin. Bir fırın tepsisine Rulo parçalar halinde kesilmiş ve yayıldı. 30-40 dakika bekletin Rasstaivatsya. Yumurtayı yağlayacak bukleleri pişirme önce.
180 derecede pişirin. Biten peynir bukleler şeker ile karıştırılarak krem dökülür edilebilir. Sonra sıkıca şeyle örtmek ve böylece serin kadar bırakın. Çayınızı, sevgili tadını çıkarın!