çanak zor ve sadece yılların deneyimi ile ev sahipleri tarafından - Hep köfte düşündük. Ama aslında, her şey köfte bana ilk kez ortaya çıktı ki basitti. Önemli olan - Sen ve paylaşacağız reçete ile her şeyi yapmak.
hazırlanması:
İlk olarak, doldurma hazırlamak. Temiz patates kilogram ve kaynamaya koyun. Bu arada, ince kahverengi oluncaya kadar bitkisel yağ içinde 1 büyük soğan ve yavru kesmek.
patates pişirmek devam dek testi yap. Bu devre, çay kaşığı tuz için bir bardak su içinde çözülmüştür. Su ılık olmalıdır. Ardından, bitkisel yağ 1 çorba kaşığı ekleyin hamur yoğurmak un ve 2,5 bardak ekleyin. Eğer biraz un düşünce varsa, yarım fincan ekleyin.
patates hazır olduğunda, su dökmek, ancak hepsi bu değil - birkaç yemek kaşığı altındaki bırakın. bunun yapım anımsatıcı patates, patates püresi. Bizim kızarmış soğan yanı sıra, tat tuz ve karabiber ekleyin. Sen tereyağı 30 gram ekleyebilir.
Biz "unravel" köfte başlar ve sonunda çökmeye çünkü sıcak hamur, soğuduktan patates doldurma için bekleyin.
Daha sonra, kalıp üzerinden 3-5 mm kalınlığında bir hamur ve kesik (sıradan cam kullanın) dilimleri rulo yakın doldurma koymak ve. Kenarlar basitçe yukarı kapatabilirsiniz ve "At kuyruğu" verilebilir. Ben bu olsun:
10 dakika tuzlu suda köfte pişirin. ekşi krema, eritilmiş tereyağı ve otlar ile servis edin.
Ayrıca bir reçete: Sulu ve lezzetli mantı
Afiyet olsun!