Kokulu çilek - ev yapımı likörler ve cordials yapmak için idealdir. Güvenilir tarifi, seninle paylaşacağız. Daha doğrusu - tarifleri. Yakın!
pişirme brendi çilek Şartları
İlk - hasat için çilek kendini gerekir. herhangi bir tür Uygun çilek, onun bahçe silt noktadan iyi. İthal ve ithal çilek yaprakların tamamen başarılı değildir.
İkincisi - taze veya dondurulmuş çilek kullanabilirsiniz.
Ve son olarak, üçüncü kural. Meyveler dikkatle geçmesi sapı çıkarın ve birkaç sularda durulayın edilmelidir. Bu en iyi böyle bir havza olarak, büyük bir kap içinde yapılır.
Ve önemli bir nokta - çilek pişirmeden hemen önce yıkanmalıdır. Önceden yıkanmış meyve, özel aroma ve nitelikleri tadı kaybeder.
Dondurulmuş meyveler kullanılarak, bunlar, oda sıcaklığında çözülmüş ve ayrılmış sıvı ile birlikte likör kullanılmalıdır.
Şimdi kendilerini tarifleri.
votka ve alkolsüz Klasik çilek likörü, Kale 11-14%
maddeler:
Çilek 2 Kg
800 gr. şeker
hazırlanması:
1. Banka 2-3 l iyice yıkandı, sterilize edilir ve buhar üzerinde kurutuldu.
2. Çilek büst, yeşil kuyrukları kaldırmak ve akan su altında durulayın.
3. hazırlanan kavanoz çilek dökün. şeker üstünde dökün.
4. Yıkanmış çilek bir kavanoz (daha önce su ve sildi kuru kaynar sterilize edilmiş) uykuya, şeker ekleyin.
5. Sen heyecan gerekmez. temiz gazlı bez örtülü bir sıcak, karanlık bir yerde Kavanozu bırakın.
6. Bankaların içeriği mayalanmaya başlar sonra, köpük ve hiss edecek - Geleneksel gazlı bez lastik eldiven yerine. Ama bir delik yapmak için gereklidir.
7. çilek tatlılık ve oda sıcaklığı fermantasyon bağlı olarak 40 gün için, iki hafta sürer.
8. durdurmak ve eldiven havasını sonra, pamuk ile gazlı bez birkaç kat üzerinden nalivka 1-2 kez elde edilen filtre edilmelidir.
9. Ortaya çıkan içecek temiz bir şişe ve mantar tıpa içine dökülür.
10-16 derece sıcaklıkta saklayın ev çilek likörü, en fazla 2-3 yıl.
16-18 derecelik votka çilek İnfüzyon, bir kale
maddeler:
çilek 1 kg
1 kg kc JJA r
votka veya alkol% 40-45 0,5 L
hazırlanması:
1. Meyveler, sıralama devre yıkama ve kesme. Sonra temiz bir kavanoza katlanmış, sallamak için, şeker birkaç kez 0, 5 kg ekleyin.
2. 2-4 gün karanlık bir sıcak bir yere (18-25 ° C) ve koyun gazlı bez ile Bandaj şişe açıklığı,.
3. yüzeyde köpük ve tıslama bankalar bir parmak delik olan eldivenin boyun çekin.
4. 10-12 gün votka ve kalan şeker dökün sonra - 0,5 kg karıştırın. Yine dayağı çekin.
5. (Günde sallamak kez) 12-16 gün karanlık ve serin bir yerde İçecek standı.
Sonraki gazlı bez ve pamuk içinden süzülmüş çökelti kaynaşık.
şişe, mantar ve kaldır depoya bitmiş likörü dökün. Raf ömrü - 3 yıl.
Tadını çıkarın!
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!