Hoş geldiniz! Bugün, domuz ve soğan soğuk meze hazırlıyorum... Ve ben söylemeliyim - bir patlamadır! YouTube'da bazı kanalda bu tarifi gördüm - bir zamanlar, üçte ikinci kez parladı... Bugün pişirmek, düşüneyim, dayanamadı - teoride, mevcut tüm ürünler. Kulakları attı hemen arkasında - bir anda "Shomyachili"!
Koyun huskies, yazma yorum, kayıt! Bütün bu yazar için çok önemli olduğunu ve kanalınızı tanıtmak için çok gereklidir. Bunun çok minnettar için teşekkür alırsınız!
hazırlanması için, take gerekir:
yağsız 500 gram - haşlanmış domuz veya sığır eti parçası
2 büyük soğan
Sıcak biber pod, ama bu herkes için değil
marine (biraz değiştirildi) için:
sıcak su 1/4 fincan
Bir limon suyu
hardal bir çay kaşığı
3 çorba kaşığı sirke
Cinsiyet çay kaşığı tuz
Yemek kaşığı şeker
3-4 yemek kaşığı bitkisel yağ
Baharatlar: kişniş, fasulye, biber karışımı, karabiber ...
Ilk şey, tabii ki, et pişirmek! Et (özellikle domuz veya sığır) pişirmek gerekir Genellikle, ben en az 1 saat (domuz) pişirin, et çok ihale oldu. Burada et korunmuş yoğunluğuna ihtiyaç - Daha az zamanki pişirme zamandan daha 20-30 dakika pişirin bu yüzden. Özellikle üzerinde ve marine edecektir. Bu tarif ben domuz kullanılır ve 40-50 hakkında dakika boyunca pişirilir. Ve et yağsız alınmalıdır, şişman varsayalım orta... Pişirme esnasında su eklenti defne yaprağı, birkaç bezelye karabiber, temizlenmiş soğan ve biraz tuz ekleyin. Düzgün yemek Ardından, ince dilimler halinde kesilmiş et haşlama - kesim mükemmel değil yayılan.
Soyulmuş soğan halkaları veya yarım halkalar ya da çeyrek \ halkalar halinde kesilmiş. Dediğim gibi, doğranmış acı biber pod, ancak, sıcak biber veya olmasın eklemek - sadece bir amatör!
Daha sonra "keskin göz" ürünlerin tüm hacmi süsü, uygun bir pan almak - pot, kase, hatta banka, fakat tercihen bir kapaklı. Ve biber et ve soğan onun katmanlarında yatıyordu. kenara kadar kenara koyun ...
Bir marine edin. Limon tüm suyu sıkmak - ve sonra, tabii ki, tohumların kurtulmak için bir elekten süzülür.
Daha sonra, sıcak su, şeker tuz çözülür, limon suyu dökün. Ve, kalan tüm malzemeleri ekleyin. baharatlar hakkında - Ben tire ekleyin. marine karıştırın.
Yapılan et marine dolgu birkaç saat (2-4) boyunca bir buzdolabında hafifçe kapak kapağı ve kaldırmayı karıştırın. marine et sırasında birkaç kez karıştırın.
porsiyon atıştırma önce taze otlar kıyılmış yağmurlama edebilirsiniz. Ve yine - bir tekme-eşek soğuk meze olduğunu! belki hoşuna gidecek, pişirmeye çalışın.
Eğer tarifi isterseniz, Beğen unutmak ve abone yoktur. Destek afiş! Önde birçoğunu daha serin tarifleri bulacaksınız.