Bugün seninle paylaşımına çok lezzetli, olağanüstü güzel bisküvi rulo için bir reçete istiyorum... Ayrıca, herhangi bir tatlı dolgu ile hazırlanmış olabilir. İlk kez bir rulo hazırlanan çok "resmi" çekilir... Ve şimdi diyorum - aynı zamanda yeterince basit - ama, - biraz kasvetli hiçbir özel süper bilinmeyen maddeler gerekli değildir. Rulo çok güzel çıkıyor, hatta bayram ve gerçekten lezzetli söyleyebiliriz.
neler gereklidir - reçete ile bütün malzemeyi kesinlikle can + küçük ile tam oranlarını uyulmadı önerilir / -... ayrıca nepropekaniya veya kurutma \ kırılganlık rulo önlemek için
4 büyük tavuk yumurtası
şeker 70 gram
Süt 60 ml
ayçiçeği yağı \ sebze 45 mi, diğer tarifler eritilmiş tereyağı ile ikame edilmiş olabilir
75 g un
1.5 yemek kaşığı kakao tozu, aynı sıcak su
tuz çimdik
Dolum için, reçel, peynir + şeker, tatlı krem peynir, krema + şeker kullanabilirsiniz ...
Ben yazdım, sen tereyağı ve sebze kullanabilirsiniz... Sıcak durumuna - tereyağı AİTTİR ise, kırmak için gereklidir. Biz bir sebze alırsak, o zaman iyi bir ısınma olmalıdır. sıcak yağ olarak, un ve rub dökmek - bu, çok kolaydır Herhangi topaklar oluşturmaz.
süt dökme Elde edilen bulamaç, ekleme yarım Şeker kuralları koymak Sadece yumurta sarısı (Kendisine, yumurta sarısı ve beyazı ayrılmış olmalıdır), biraz vanilya şekeri ekleyebilir. Ve bütün bunlar için \ eziyet kadar iyi sallamak gerekir. Karıştırın - tarafına çıkarıldı.
Ayrılmış yumurta akı atın bir karıştırıcı ile onlara tuz ve ritmi bir tutam ekleyin - ve sonra yavaş yavaş şeker artıklarını ekleyin. istikrarlı bir protein kütlesi oluşumuna kadar dayak devam edin.
Yavaşça "yumurta sarısı" ağırlığı "protein kütlesi" birleştirir.
Elde edilen karışım, görsel olarak \ göz bölmek 2 parçaya. Ve, bir kakao parçası ve sıcak su ekleyin - "dengeleme" tutarlılık için. kendileri bizzat bir kakao tozu ve sıcak su eklemek kaynaktan daha bulamaç içinde ayrı küçük bir kap içinde ön-karışımı - ve sonra hamurun içine dökün, muntazam bir dağılım elde edilir.
Şimdi küçük bir tepsiye veya tavaya (35-25), örtülmemiĢ parşömen kağıdı şeklini alır. İlk "beyaz hamur" tabakasını dökmek ...
... dolgu ikinci katman "karanlık hamur." Sonra, bir kaşık \ çatal veya bıçak ve "ada" almak testinde zikzaklar \ yılan girmek başlıyor... Bu durmadan yapılmalıdır !!! İlk olarak, bir tarafta, daha sonra diğer tarafta ...
180 derecede 20-25 ile ilgili dakika fırında, rulo kek için pişir.
kek fırında, ters açtığınızda Aynı sayfada roll parşömen kağıdı ve dönüş - değil çok sıkı. "Biraz ılık" durumuna oda sıcaklığında soğumaya bırakıldı.
Kek soğuduktan sonra, dikkatli bir şekilde (ambalajındanSonuna kadar değildoldurma ile) Ve doldurma. Ben yazdım, sen sadece hafifçe yağlayın favori reçelSen tatlı krem peynir, şeker% 33 ile şeker veya çırpılmış krema ile karışık süzme peynir kullanabilirsiniz ...
Sonra bir rulo haline hepsi özenle ona geri dönüp tam bir saat boyunca buzdolabında koydu. Sonra kesilmiş - ve çay servis. rulo kendi benzersiz desen her parçası ve lezzetli oldu! Çayını tadını çıkarın!