Yaz - villa, deniz tatili ve boşlukları zamanı hafif yaz tatlıları. Ben yağ pişirme, yemek tarifleri ayrıntılı istemiyoruz. Bir şeyin basit, hafif ve havadar istiyorum. Bu tatlı olarak sadece merengovy rulo olduğunu. Basit hazırlamak, ve düşük sıcaklıkta hızla pişirilir.
Bir sorun - hızlı yenen. bu nedenle tatlılar severler Kolayca yarısında ürün sayısını artırabilir, o zaman bir rulo için standart pişirme 30 ila 40 cm boyutunu olsun.
MALZEMELER:
yumurta beyazı 140 gr (4 adet).
pudra şekeri, şeker + 40 g 180 g
mısır nişastası, 20 g (2.5 kaşığı boyutlu)
tartar krem (ya da sitrik asit ya da limon suyu 1 çay kaşığı) 1 g
krem 33-35% 130 g
krem peynir 200 g
toz haline getirilmiş şeker, 30 g
çukurlu kiraz 200 g
badem son 50 g
Adım Merengovy rulo tarifi adımı
- Ön ısıtma 150 ° C dereceye fırın.
tartar şeker krema ile karıştırın.
Mısır nişastası pudra şekeri ile karıştırılır.
kabarık köpük kadar yumurta akı tuz ve ritmi bir tutam ekleyin.
Ne zaman köpük hafifçe yağmur şeker girer.
sabit çıkana kadar hep birlikte yendi.
Şeker tamamen erimesi gerekir ve kitle sıkı ve kararlı olmalıdır.
nişasta ile bir beze içine pudra şekeri eleyin. İyice karıştırın.
Nihayet spatula ve hafifçe karıştırın.
Baz veya "hamur rulo" hazır.
parşömen Bir fırın tepsisine yerleştirin.
Ona giy beze bir buçuk cm üniform tabaka kalınlıklarını kapsamaktadır.
Üst gevrek gelen bu tarifi, böylece rulo pişirilir, ama içinde o bir sufle olarak nazik ve yumuşak kalmıştır.
Serpme yüzey somun veya badem yaprakları kesilmiş.
25-30 dakika boyunca fırında Gönder nağmeleme.
Üst altın kahverengi görünmelidir.
hazır beze. O 25 dakika fırında duruyordu.
ikinci tabaka ve yavaşça invert örtün. tamamen soğuması için ver.
soğuk krem peynir krem (130 g) ve şeker (30 g) ile karıştırılmıştır. Düşük hızda tüm karışımı.
pürüzsüz yemyeşil hız ve ritmi arttırın.
Krem hazırladı. o buzdolabı koymak için.
kuru kirazaşırı nem önlemek için.
Bir pasta torbada krem iki kaşık erteleyin. krem kalan soğutulmuş merdanenin yüzeyine koymak.
Bunların çoğu içeride bu yüzden krem dağıtın.
zevkinize göre kiraz yerleştirin.
rulonuza bir rulo vardı. Biraz mola ve çökmeye olacak, ama korkunç değil. nazik ve yavaş hareket ederler.
uzaklıkta buzdolabında bir veya iki saat için aynı parşömende ruloda düzgün katlanmış. O stabilize edilir ve kesmek için daha kolay olacaktır.
İşte sonunda got yakışıklı bir erkek!
Sana afiyet olsun diliyoruz!
Ayrıntılar ve hazırlık nüansları, video klip görüyoruz.
VİDEO Ölümcül
Eğer tarifi gibi, sosyal ağlarda arkadaşlarınızla parmağınızı yukarı ve pay kaldırın edin.