Ben eve lezzetli sosis Ukrayna kendimi hazırlamak nasıl söyledim. Bütün aile onunla mutlu olduğunu, daha doğrusu bir reçete yazın!
sosis için Malzemeler:
Domuz - 1,2 kg
Salo - 300 g
Tuz - 30 g
Sarımsak - 4-5 diş
karabiber - yarım çay kaşığı
Hindistancevizi - bir tutam
zevkinize göre diğer baharatlar
Likör - 40 mi
Doğal bağırsak yaklaşık 2 metre
Su - 1/4 su bardağı
Defne yaprağı - 1 adet
bitkisel yağ
2 bölüme eti bölmek. bir kısmı ince bir bıçakla kesti. (Büyük bir ızgara eki ile) İkinci kıyma. Yağ veya çok ince kesilmiş veya kıyma. Ben fazlalıkları kesmek tercih ederim.
kıyılmış biber, tuz, sarımsak, baharat, hindistan cevizi, konyak ekleyin. istenen şekilde konyak onsuz sosis yapabilir zorunlu bir madde değildir, ilave edilir. sululuk için biraz su ekleyin.
Kıyma iyice yoğrulur ve 4-6 saat boyunca buzdolabına koyun, geceleri bırakabilir.
Bağırsaklar Ben et bölümünde piyasada satın. Sen "Maggie" altındadır sosis, için özel bir kabuk (reklamlar ve sadece benim ucu) kullanmayı deneyebilirsiniz.
Soyulmuş ve kıyma ile doldurulmuş yıkanmış bağırsak değil çok sıkı ve iplik bağlama olduğunu. Her bir sosis farklı yerlerde 10-15 delikler iğne yapılması.
yapılan Sosis, şimdi kaynar sonra yaklaşık 15 dakika tuzlu suda pişirin gerekir. Su ekleme defne yaprağı.
bitkisel yağ ile her yönden sosis, biraz havlu ve silme gres çıkar. 200 derecede 25 dakika bir fırın tepsisine ve fırında Yayılması.
Sonra, sosis ters çevirin daha 20-25 dakika çöktürülmüş yağ ve fırında dökün. buzdolabında saklanır Sosis. Afiyet olsun, sevgili dostlarım!
Benim tarifi sosis sevdiyseniz - Beğen koyun lütfen. Sen yapmak zor değil, ama ben kanalda zaman ve çaba harcamak, çünkü benim için çok önemli. Teşekkür ederim!