daha... Pollock daha ülkemizde küfür balık ne doğurmak?
Kore'de, örneğin, ekstraksiyon Ortaçağ'dan beri neredeyse Pollock yapıldığında Şaşırtıcı, biz sadece yirminci yüzyılda yakalandı var. Daha önce bir "yemek için elverişsiz" kabul edilir ve çok sayıda burnunun üzerinde kapıları artık - diyelim ki, kedi balığı! Ucuz ve tatsız!
Daha önce, neredeyse o zaman capelin muamele, ancak bu bir mucize oldu ve şimdi (en azından, mağazalarda fiyat etiketleri tuhaflığım birkaç kez fark) daha pahalı Pollack Moyva haline gelmiştir. Neden bu kadar do - Bilmiyorum. gerçekleşmesi Her yerde - Bilmiyorum, ben, tartışmayacağım özel bir durum olabilir.
Peki, tamam, pollock geri.
Sen bir yolunu bulabilirsiniz her balık için, biliyorum. Pollock aşçı - sadece istenmeyen. O sindirilmiş ve tatsız lapa dönüştü.
Pollack bir sos simmered veya (a marine yapmak - opsiyonel) dışarı konabilir ana şey ise - ısıl işlemin süresi ile berbat etme. Aşırıya kaçmayın.
Pollock üzerinde Köfteleri kıyılmış bir hale getirebilir (ama birçok kişi için meşgul olacak çok zaman alıcı)
İdeal bir yolu tavada veya derin yağda kızartılmış üzerinde kızartma, (benim gibi) Pollock hazırlamak. Bu durumda, Pollack tahıllamanın veya meyilli kabuğunda olmalıdır, o zaman hassas ve sulu kalır. Fileto-o-balık McDonalds kalkışta? En iyi tabii, ama göstergesidir bir örnek.
Fileto-o-Balık Pollock yapılır.
elbette değil en sağlıklı yemek - pollock gelen Serbest veya tavada kızartılmış, Pollock tava. Ama bir patlamayla gider.
buna biraz lezzet katmak Özellikle ...
Sen Breading sahnede bir vurgu yapmak zorunda. Genelde, yeni zapaniruem Pollack, kraker değil!
yıkanır ve soyulur kırmızı kuru film fıstık 100-150 gram ince bir karıştırıcıda kesmek. Bir tat sarımsak ekleyebileceğiniz için (tekrar, isterseniz) kişniş veya maydanoz (isterseniz tercihen kuru). bir limon veya misket limonu suyu sıkın. seçmek için kurban kapalı Zorla. Limon, daha tanıdık Asya notlar üzerinden kireç çanağı ekleyecektir.
Şimdi plastuem Pollock filetosu. Dolgu kabaca eşit parçaya, tuz ve biber bunları kesin.
Daha sonra, bir somun breading de onu iyi kemikli ve... send tavasına, etine daldırma yumurta, yendi. her bir tarafında 3 ile 4 dakika süre ile yavru kadar kavurma için.
Afiyet olsun!