Benim "aç" Sovyet dönemi çocuklarda, ne zaman, bazı yorumculara göre, çikolata birkaç parçaya kesilmiş (ve daha sonra, değil yemek ve koku), favori davranır bana biri ve arkadaşlarım bu tatlılar bile yığın değildi ve... camlı lor için.
o bir günlük bir ürün olacağını söylemek değil. Aksine, o periyodik kategorisine ait - deposunda vardır, onu al. Hayır - evet, hiçbir şey ve mahkeme değildir.
Peynir gizemli durum çökmesi döneminde (diğer ürünler ile birlikte) kayboldu ve iyi şeyler her zaman birlikte hatırlanacak çünkü yıllardır ben, periyodik evet ne yazık ki (hatırlatarak onları düşündüm ne yazık ki).
Sonra bir mucize oldu. ekonomi, ya da üretime kurtarmak başlıyor ve sırlı peynir dükkanları dolu olsun - yüzlerce tür şimdi üretilen ve ülke çapında her gün satılmaktadır değilse onlarca.
Dürüst - Birkaç olabilir. Moskova, ben ailesine sadece birkaç marka seçildi. Ancak, son zamanlarda bir tanesi daha iddia yakın olduğu, (maya benzeri) bulunan mikroorganizmaları yok olduğunu okuma vardır, işlemin ihlalleri vardır.
Aynı çoğu diğer markalar arzu değildir ve değil kirli ya da başka bir şey üretimine çünkü. Hayır, kalitesi (ya da ne kalite olarak kabul edilir) ve çok imalat sürecini kontrol inanıyoruz. Sadece tat - muck.
Tadı da ham hangi malzemeleri şirketi kullanımları öncelikle bağlıdır. Doğal peynir veya peynir ürünü. Tereyağı veya margarin. Kakao veya anlamıyorum. Kod ifade altında gizli nedir şahsen ben bile bilmek istemiyorum "Anlamıyorum".
Ve bu yüzden en iyi yolu evde buzlu peynir hazırlamak olduğunu düşünüyorum. Formüle göre beri korunmuş "Aç Sovyet zamanlarında."
Biz gerekir:
- İyi lor - 700 gr
- Krem - (yüzde 35 yağ) - 50 gr veya 2 çorba kaşığı. l. Bu yağlı ekşi krema
- Tereyağı (değil yayılması) - 50 gr
- Pudra şekeri - 100 gr (eğer Tatlıyı varsa ancak, daha sonra olabilir).
Daha önce bir kıyma makinesine bükülmüş lor peyniri birkaç kez, şimdi, bir blender içinde dene diğer tüm malzemeleri ekleyin. Orada hiçbir tahıl vardı ve kütle gür hava oldu ki, uzun bir süre çırpın.
Aniden kitle Eğer dondurucuda put gerekir, ancak vorog eklemek için acele etmeyin tiner daha ortaya çıktı düşünürseniz bu bir damar haline gelmez emin olun. dondurucu ve yardım yaparsa, o biraz ekleyin.
Kitle hazır olduğunda, onun topları dışarı rulo, dondurucuda bir plaka ve gönderme koyuyorlar.
Biz buzlanma pişirmeye başlar. Bazıları çikolatadan imal edilmiş, bunu şimdi yapabilirsiniz - Eritme çikolata kadar çabuk sertleştirilmiş değildir sır tereyağı yemek kaşığı bir çift ekleyerek.
Ama eve bana pahalıydı o ticari gibi olmasa bile.
sır için, atın:
- Kakao tozu - 4 saat. l
- Şeker ya da pudra şekeri - 0,5 bardak
- Süt - 6 çay kaşığı
- Yumuşak yağı - 50 gr
Tüm kuru malzemeyi topaklar önlemek ve tüm tozlar çözünmüş olan sürece minimuma ateş ısınmaya başlaması, eklenti süt harmanlanır ve o raddeye başlar perdelenir. Bu nazikçe çırpıcı kitle çırpma ısıtma süresi tüm en iyisidir. Yakında kaynaşmak başladı, tereyağı girip çırpma devam edin.
Tüm yağ sadece tüm bunların sır dökmek... dondurucu ve peynir çekin sadece çözülmüştür. Daha sonra dondurucuda yarım saat sırt için serin gemi ver ve - afiyet olsun!