Geçen gün, ne de seviye veya diğer parametreleri özellikle sevecen değil, iş sıvamış ve yolda ilk kafeye bir lokma attı. Ben menü açılır ve prifigel yaptığında, temiz, ama... dokunaklı bir ipucu ile ve - içi güven ilham verdi.
Ben mutfak deflope içine küçük bir soruşturma önce birkaç yıl hatırlıyorum. Bu sadece çağrıldı: "Deflope - efsane ya da gerçek?".
Sonra internet üzerinden satılan bu metin, hatta saklambaç üzerinde, onu gördüm (ama bağlantı blogumda hala o zaman bu güzel vermek).
Herkes, deflope bilir Yani, eğer - böyle büyük bir mutfak efsane. Sürekli unutulmaz filmi kahramanı açtı "Hakkında Ne Erkekler Konuşma" "tohum palaby katsiusa ait deflope."
Hatta o deflope bir tarif buldum, ama (onlar orada değildir ve filmin okromya çerçeveler) resimleri olmayan bir reçete olarak Etmem burada verin - bu aldatmaca pardonte. Ama dünyada bu deflopu neden bilmiyorum açıklaması, ben sevdim:
Onun hakkında Fransa'da, neredeyse hiçbir bilgi Fransızca hizmet veren - diflope rağmen. kayboldu - reçete nesilden nesile aktarılan ve Sadece bir an tarifi diflope bilen insanların sonuncu gerçeği. Bu 19. yüzyılın sonlarında oldu. Her şey bu harika Yemek tarifini çözülmeye umutsuz, ama burada, 21. yüzyılın başında, aşçı eksik varisin en gösterdi. Ama Rusya'da. O evde bu tarifi kimse gidip gitmiyor Bırakalım tahmin etmek zor değildir. Diflope sadece Moskova restoranlarda hazırladı.
Hayır, deflope menüsü bu kafe değil, ama bir levha Sisko düzenlenen... farklı seçenekler yemekleri "bruschette" çağrısında bulundu.
antipasti temsil klasik İtalyan meze, - Birisi bruschetta bilmiyorsa kurutulmuş bir dilim ekmek - örneğin Ciabatta - açık kahverengi ve gevrek kadar kızarmış durumu.
Bu parça, sarımsak ile ovuşturdu zeytinyağlı ve aslında, onu ekmek onun kızartma tavasına önce veya ızgara dosushit edildi talebiyle için tek şey.
Duyguyla?
Bruschetta fakir geleneksel İtalyan gıda, ama biz nedense lezzetli bir şeye dönüştü. Pek açık, kruton - diye kruton fiyata tost iki sıfırı ile çizilebilir olmayacak, ama kruton kim onun için satın alacak?
bruschetta Yani.
Nasıl sakin ol - ne önemsiz bir sandviç olduğunu çoğu.
Sen prosciutto üzerine koydu ve avokado, mantarlı yayılmış kaz ciğeri olabilir, ama yine de bir sandviç olacaktır olabilir. Bir şekilde, Bonthonneau değil - Bu bir "sandviç" yazmak için sadece menüsü bu. Yine, satmak üç yüz ruble sandviç - o zaman ve öfkeli insanlar Özellikle bu sandviç yeterli uzunlukta peynir daha az yemin ve sos ve yolunu seçebilir.
Ama bruschetta - zarif ve bir gurme yemek gibi geliyor, ön varsayar: Çoğu yemekler seni küçük olsun. yeme orada bir şey ve (gibi) İtalyan spesiyaliteleri olmadığını fikrim yok sadece keyfini çıkarın.
Glamour - öyle. Çok komik.
Bir şey düşünmek ve diğer ilkel yemekler ne değiştirildi? Son zamanlarda fiyat listesi "calzone" yazıldığı bir pasta, bir çok acıklı tür gördük. Pyrozhkov ile karşılaştırıldığında elbette fiyat etiketi, en az üç kez abartılmış edildi.
Sen mi? benzer bir şey karşılaşıldı?