İşte En Kolay Ev Yapımı Sosis tarifi. Renklendirici veya koruyucu yok. Fırında ev yapımı sosis. Güzel kokulu ve çok lezzetli, sadece Mmmmm. Yemek yapmak hiç de zor değil, hatta basit.
***************************
Yemek tarifi:
Fileto eti - 1.5kg.
Tuz -1.5 çay kaşığı.
Su -150ml.
Karabiber -1 / 2 çay kaşığı. (veya tatmak için)
Defne yaprağı -2-3 adet.
Sarımsak -7-10 diş.
Doğal kasa -1.5m.
PİŞİRME METODU
1,5 kg et fileto alıyoruz, domuz etim var, tavuk veya sığır eti yapabilirsiniz, ancak daha yağlı sığır eti almak daha iyidir. Küçük küpler halinde kesin, ne kadar küçükse o kadar iyidir. 2-3 defne yaprağını bir kahve değirmeni veya blender ile öğütün.
Eti bir kaseye koyun, 1,5 çay kaşığı ekleyin. tuz, yarım çay kaşığı oranında. 0,5 kg et için. Doğranmış defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Bir sarımsak presinde 7-10 diş sarımsak geçirin.
Her şeyi elle iyice karıştırın ve karıştırırken 150 ml soğuk su ekleyin. Bitmiş sosis pişirildiğinde daha da sulu hale getirmek için.
Böyle bir sosis hazırlamak için sosis eki olan bir kıyma makinesine ihtiyacımız var.
Yemek pişirmek için doğal bağırsaklara da ihtiyacımız var, bunları bir kasap dükkanından veya et departmanındaki büyük mağazalardan satın alabilirsiniz.
Bağırsakları% 9 sirke ekleyerek 1'e 1 oranında soğuk suda bekletin, yani. 30 ml su + 30 ml% 9 SİRKE, doldurulana kadar tutarız - böylece bağırsaklar daha elastik hale gelir ve bu da çalışmayı kolaylaştırır. onları.
Hazırlanan kasayı sosis ekinin üzerine koyuyoruz. Belirli bir et miktarı için 1.5 ml kabuğa ihtiyacım var. Kabuğu eşit miktarda etle doldururuz, hava çıkarsa iğne ile delikler açıp doldurmaya devam ederiz.
Şimdi dilerseniz porsiyonlara ayırın. Buzdolabına 4-5 saat koyarız, bu, etin baharatlarla iyice doyurulması ve güçlendirilmesi için gereklidir.
Sosisleri yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Fırında pişirirken yırtılmasını önlemek için her 10 cm'de bir iğne ile delikler açıyoruz. Fırına koyup güzel bir iştah açıcı altın rengi oluşana kadar 180 derecede 40 dakika pişiriyoruz.
Ancak buradaki en önemli şey, sosisin sulu olması için aşırı pozlamamaktır. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir ve örneğin yolda veya işte veya hızlı bir ısırık için sadece evde atıştırmalık olarak soğuk olarak servis edilebilir.
Gerçek etin tadı, soya yok, koruyucu madde veya boya yok
Lezzetli, sulu, tavsiye ederim.
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz.