Bu yemeğin de tablo Lanister Cersei'ye ya da onu sahada olabilir. tatmin Çünkü kolay en önemlisi orada imalatında kullanımı ve - et.
***
Genel olarak, Fransız mutfağı, o, diyorlar, bütün bu ince Mama Do not Cry efsanedir. Krem çorbalar, blancmange, kaz ciğeri ve diğer deflope eziyet hayal Modern Lucullus. Aslında ...
Sadece bir efsane - Aslında olağanüstü bir arıtma hakkında mit (ve hayır, tabii ki benim görüşüm). Bu tür bir totolojidir. Modern versiyonda "Fransız mutfağı" denen İçin ziyade Fyuzhn edilir - bu her şeyin birleşmedir. Deneyimli pazarlama.
Beth Bourguignon: Klasik tarifi Fransız burada, Ortaçağ'dan beri inmesi vardır. Beef - Burgundy aksi.
Bu yemek de onun maiyeti masaya Cersei Lanister veya birisi olabilir. Ben neden bilmiyorum ama "Thrones Game" bu "aile öyküsü" Ben Burgundy ile İngiliz-Frenk savaşı ilişkilendirmek olduğunu. Lancaster - Belki de isimler, Lanistery ait ahenk içinde?
Ancak, önemli değil.
Bize reçeteye dönelim. Başlangıçta, ABC gibi basit. Kızarmış parçalar halinde Et (sert, evet, et tüm, bu arada, en sık zor bir dönem) kesme, (o alınmasına yardımcı olur Tadı daha gövdeli dolu) ve daha sonra biraz daha içine bir şey tabanlarındaki yavaşça çevirerek, yumuşayana kadar kırmızı şarapta tushilos ihale.]
Ancak zamanla, ot ve sebze büyülü gücü hakkında öğrenilen kişiler tatları oynamak için kullanılmak öğrendik.
Ve biz almak "Sığır Bourguignon" modern versiyonu için
1 kg Sığır • (tercihen bir bıçak)
• Havuç büyük
mantar • 400 gram
• Ampüller, 2 adet
• 3-4 diş sarımsak
pastırma • 200 gram
• Yağ 80 gram
• Kırmızı şarap 400 mi
• Et suyu 300 mi
• Un
• kekik, tuz ve karabiber
Sonraki hareket şöyledir:
sığır (poredeem küp) kalın duvarlı kazan kızartılmış dilimlerin tereyağı un içinde rulo şekilde yapılır. Ben Sori, fotoğraflandı yoktur.
sığır Çıkarma, aynı kazan pastırma ve sarımsak atmak. 5 dakika kızartın.
Biz onları soğan ve göndermek havuç (beş dakika yanı)
Sonra eti ekleyin.
Zaten ette ve et suyu dökün, kırmızı şarap kuru kekik birkaç dal eklemek ve 2.5 saat boyunca küçük bir yangın güveç koydu.
kazan sinek mantar pişmiş kadar sadece üzerinde 15 dakika. Şu anda - mantar. Tuz, karabiber ve... voila. bir parça ekmek ile bir kaşık (o günlerde çatal bilmiyordum) ile yenebilir ortaçağ şey, pohlebistoe.
Lezzetli, bu arada. Yani afiyet olsun!
PS. priyatstvenno) beğeni ve abonelikleri hatırlama