Kolay hazırlamak ve çok lezzetli eti olduğunu. sandviç için büyük bir aperatif olarak görev ya da doğa yanınızda edilebilir
MALZEMELER
Shank - 1,8kg
Su - 1,5 l
Tuz - 100 g (4st.l)
Soğan kabuğu -2 avuç
Sarımsak -10zuub.
biber bir karışım - tat
Defne yaprağı - 2 adet.
Karabiber - 10pc.
HAZIRLAMA YÖNTEMİ
Pan, sodyum klorür ya da 4 çorba kaşığı 100 g ilave, su yaklaşık olarak 1.5 litre dökün Küçük bir slayt ile. tuzu eritmek için kaynamaya kadar getir. su 2 avuç kaynar tamamen ortadan soğan deri, defne yaprağı, 2 ila 10 bezelye karabiber yıkanmıştır.
kaynama noktasına .Dovodim ve Mafsal açığa çıkarmaktadır. I2 gubernakulum 1 kg, 800 gr arasında bir ağırlığa sahiptir. 40 dakika boyunca pişirin ve 6 diş sarımsak, soyulmuş ve kesilmiş plakalar ekleyin. Ve bir saat daha pişirin. Shank tamamen soğumasını verecektir. 10-12 saat boyunca tuzlu su ve izin çıkarmadan buzdolabında kaldır serin gibi. Şimdi kağıt havlu bunu obsushivayut olsun. Bir kapta 4 diş sarımsak, biber ekleyip karışımları karıştırmak parçalamak. Mafsal sarımsak karışımı sürün. Kağıt pişirme ve buzdolabı infüzyon en az 2 saat koyun içinde Wrap. Şimdi mafsal kesip hizmet edebilir, hazır.
Aşağıda benim çok kısa videoda görebilirsiniz Detaylar ve pişirme detay.
Afiyet olsun!