Çalışmaya Devam Sovyet kez tatlılar. Bugün "Kum Yüzük", "krema proteini" ve "krem bir tüp ile Sünger kek tartışacağız."
Sovyet zamanlarda farklı tatlılar çok oldu. pasta almak için bazen zor Ve eğer, böyle sorunlar ortaya vermedi kek. Her fırın bunların varyasyonları kek hazırlanması. Ama misafirler pahasına tüm yüksek kaliteli tatlılar olsun.
tatlılar üzerine temel bilgiler, I, 1976 yılında kitabın çıkarılan yazarlar "hamur işleri ve kekler, üretimi" var: AP S. Markhel, Y. L. Gopenshteyn ve S. V. Cesaretle.
Milföy "krema ile rulo"
adından da anlaşılacağı gibi Kek, puf böreği hazırlarken. İlk olarak, hamur genişlikte bir bant 3 cm oluşumu haddelenmiş ve kesilmiştir. Daha sonra, metal koni üzerine vidalanan ve pişmiş gönderildi.
kek soğur, bu koni, krema ile doldurulmuştur ve puf pasta ve pudra şekeri kırıntıları ile serpilir çıkarıldı zaman.
Bu yazı için malzemeyi hazırlarken, hala çok garip bir adla "tüp" bir daha basit bir sürümü olduğunu öğrendim.
Pastalar "Sığır" denilen. Bu oluşum içine haddelenmiş, ve daha sonra özel bir girinti halinde kesilir myatogo puf pasta, hazırlanmışlardır.
Kum halka
Mevcut koleksiyonda en kolay kek. halka zengin kavrulmuş fındık serpilir pasta oluşuyordu.
fındık hep fıstık hareket etmiş gibi ben kaç hatırlıyorum. Pastalar Bütün fındık ve bir çanta içinde katlanmış arındırın. İlk kurabiye halka ve birer dayanak üzerine fındık sol yedi.
krem proteini ile pandispanya
Kek pandispanya birkaç kat, genellikle, en fazla 3 oluşuyordu. Her bir katman, bol şeker şurubu ile nemlendirilir. Sonra sandviç meyve dolgu. Üst tabaka proteini krem ile kaplanmıştır. pasta krem tarak protein seviyeleri ile ve farklı desenleri verdi.
Bir çocuk olarak, ben bu keki ekledi. Kentin tüm fırınlarda satılmaktadır. Ilk şey hep krem yedi ve ancak o zaman bisküvi geçin.
Eğer SSCB'de çoğu gibi nazik kek ne?
Sovyet tatlılar hakkında makaleler:
geçmişin Favori kek. Ne SSCB'de hayrandı tatlılık. bölüm 5- Halka, hatmi, gofret ve Olimpiyat
geçmişin Favori kek. Ne SSCB'de hayrandı tatlılık. bölüm 6- Protein krema ile Slavutich, Truffle, Sünger