Eğer çocukluk yedik dondurma lezzetini, hatırla Bugün nasıl evde pişirmeye söyleyecektir.
9 cent - Ailem SSCB'de, kremsi dondurma değerinde 19 cent ve bir bardak süt olduğunu söyledi. Bütün dondurma sonra doğal malzemelerden yapılmış. Ben dondurma şeyi denemek isterim. Rağmen ben SSCB doğdu, ama ilk dondurma Rusya'da tadı var.
Bu nedenle, dondurma efsanevi tadı bulmak için, bunu evde pişirmeye kendim karar verdi.
GOST göre dondurmanın hazırlanması için gerekli tüm malzemeler, sen makalenin sonunda bulacaksınız. Keyifli okumalar!
hazırlama yöntemi
bir tencere gönderme sütün olarak, şeker, bir tutam tuz ve şeker kadar ısıya koymak çözülür. Sıvı, yani biraz daha sıcak kaynatmak için önemlidir. Süt eşit ısıtılır ve yanmaz böylece, kalın bir tabana sahip olan bir tencere kullanın.
ayıran sarısı çırpmak için bir kapta, pirinç ununu ekleyip çırpma karıştırın. şeker süt, sarısı yanardöner sıcak süt ince bir akıntı içinde çözündükten sonra. Bu noktada, aktif olmuştur karıştırın var çırpıcı karışım, bu yapılmazsa eğer, sarısı kat olacak ve omlet olsun.
Karışım daha sonra bir tencerede bir geri içinden süzüldü. teneke ve bayan, ama sonra kitle süzme pıhtılaşmış protein kalabilir.
Ben orta ateşte koymak ve bir gurgling kabarcıklar karışımı getirmek. Bunca zaman, karışım sürekli yanmış değil fırçalamak karıştırın. Karışım, bir ısı kalın krem, kaldır gibi bakıldığında.
Temiz bir kabın içine kaymalar, soğumaya buzdolabında filmi ve kontakt tidy tutunmaya ile kaplı. Karışım oda sıcaklığına soğumaya gerekir.
Karışım soğuduğunda, bir ışık çıkana kadar krem kırbaç. Daha sonra, birkaç aşamada iki karışım kürek bağlayın. Dondurma neredeyse hazır.
Kanatçık hava bir kap içine kütle ve dondurucuya koyma. Aslında bir kağıt bardakta dondurma hazırlamak istedim ama eşi olmadan bunları bulamadık.
önemli. donma kullanılan cam olmamalı için, patlayabilir. Okuldaki bu öğretildi. % 9 hacim su genleşir dondurulması düşünün.
tatma an sabah geldi yüzden akşamları dondurma hazırlanıyordu. Hepinize bulanıklık sonra kendimi güçlü bir fincan kahve demlenmiş ve. Uyandı tamamı kısmı zaten yemiş edildiğinde.
malzemeler
- Süt 5-6% — 600 gr
- Krem 33-35% — 500 gr
- Yumurta sarısı C1- — 8 adet
- şeker — 150 ° c
- Pirinç unu (mısır nişastası) — 1 çorba kaşığı. kaşık
- tuz çimdik
Not; dondurma hazırlarken, benim çocukluk baba söylediğini bir anekdot hatırladı, sadece dondurma ilgili.
Öğrenci bir kızla çıktığını. Para yok. cep dokuz sent. restoran tarafından geçirin.
- O zaman pub gidelim? Hayır? Eh, hadi!
tiyatro ile geçmek. Bir öğrenci bir kez hızlıca şunları söyledi:
- Filmlerde, hayır mı istiyorsunuz? Eh, hadi!
O düşünür:
- Keşke - Eh, şimdi talep, her zaman söylemek için zaman var!
dondurma ile tavada için uygundur.
- Dondurma istediğiniz?
- İstediğim !!!
- Ne bağırıyorsun Ne, şimdi, satın!
Bu makaleyi değerlendirmek için Beğen yerleştirin. Ve, yeni tarifler kaçırmak değilkanala abone!
daha pişirmeye deneyin:
Kim Bunbich ve neden o hazırlanıyor. Nasıl bir blogcu oldu
ailenizi seveceksiniz cam kavanozda Olağandışı peynirli
Pastacılık ürünleri SSCB geliyor. Ben tarifleri 1979 bir kitap okumak