lezzetli, sulu, fırında kokulu chevapchichi - Bugün büyük bir ünlü Sırp mutfağı pişirin.
Ben bir sürü et gerekir Bu tarif için, ben sığır eti 1 kg domuz eti 1 kg aldı.
Et küçük parçalar halinde kesilir.
Bir kıyma makinesi Et kaydırma, ızgara daha küçük seçin.
Chevapchichi - Bu tamamen bir et yemeğidir. Gibi bildiğim kadarıyla, bu herhangi bir ekmek, hiçbir süt, yalnızca hiçbir ekmek kırıntıları ve baharat eklemez.
kıyma 2 kg, biraz sürme ile 2 çay kaşığı tuz ekleyin.
Sonra baharatlar vardır: Kırmızı bir tatlı biber, kırmızı acı biber, karabiber, kurutulmuş soğan ve kurutulmuş sarımsak ekleriz.
kabartma tozu - Ve chevapchichi genellikle alışılmadık madde eklendi. Ben 2 çay kaşığı ekleyecektir.
Şimdi meydan okuma iyi yoğurmak doldurma. Knead 5 dakika devredecek. sululuğu Woleu 50-100 ml soğuk su için. Ben "olgun". Kıyma buzdolabında 12 saat kıyılmış göndermek
chevapchichi sütten altından paketi ile çok kolay oldu oluşturun. paketin alt kısmını kesin. Pakette bir kapaklı geniş boyunlu olmalıdır.
tokmak paket egged köşeleri alt kısmında, nedenle bu bölümü eklemek için daha kolay olacaktır.
Temel pakette kıyma yatıyordu ve alt kısmı bir itici olduğunu.
Chevapchichi oluşturulabilir.
Tabii ki, mükemmel kızartma chevapchichi ızgara açık havada, ama bugün fırında hazırlayacaktır. Onceden 200 dereceye kadar fırın ve 20-25 dakika hazırlanmak için dışarı gönderdi. Ben fırın konveksiyon.
Chevapchichi inanılmaz kokulu döndü ve sulu, pişirmek için deneyin!
maddeler:
- sığır 1 kg
- domuz 1 kg
- 2 tk at üzerinde küçük bir tuzu ile
- 2 tk kabartma tozu
baharatlar:
- tatlı kırmızı biber
- Red Hot Peppers
- karabiber
- kuru soğan
- kurutuldu sarımsak
su (veya daha fazlası) 100 ml