Harika bir parça! Evet, bu bir klasik boşluk değil ve lahana turşusu değil, parçalar halinde salamura.
Ama yol harika! Her zaman 10-15 kutu 3 litrelik lahana yapıyoruz. Vay canına, iyi!
Malzemeler:
geç kış çeşitlerinin beyaz lahana
4 bardak su
1 su bardağı% 9 sirke
2 saat l. küçük bir slaytla tuz
2 yemek kaşığı. l. Sahra
2-3 defne yaprağı
3 yenibahar bezelye
0.5 çay kaşığı l. Karabiber
3 parça. karanfil
Nasıl pişirilir:
1. Lahanayı üst yapraklardan soyun, kökü kesin, lahana başını ikiye bölün ve sonra bu yarımları parçalara bölün. İstediğiniz ve kolayca kutunun boynundan geçecek herhangi bir şey.
2. Marine etmek için suyu kaynatın. Belirtilen miktarda su ve baharat 1-1,5 kg doğranmış lahana için yeterlidir.
3. Suya tuz ve şeker dökün, çözünmesini bekleyin ve sirkeye dökün. Ateşten alın.
4. Bankaları sterilize edin. Ve hala sıcakken, belirtilen miktarda baharat atın. Bu miktar 3 litrelik 1 kutu içindir.
5. Kavanozu lahana dilimleri ile sıkıca doldurun, ancak kıskanmayın, ancak mümkün olduğunca kapatın.
6. Sıcak lahana dökün, hala marine edip kaynatabilirsiniz.
7. Kavanozları haşlanmış kapaklarla kapatın ve sterilize edin. Suyun kaynadığı andan itibaren yaklaşık 20-30 dakika yeterlidir.
8. Kapaklı tenekeleri toplayın, ters çevirin ve sarın. Soğumaya bırakın.
9. Bir gün sonra, tamamen soğuması için kavanozları 1-2 gün buzdolabına koyun.
Sonra çıkar. Artık lahana kiler, bodrum katı veya buzdolabı olmadan saklanabilir. Bir apartman dairesinde normal bir dolapta mükemmel duruyor.
Sana iyi şanslar!
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şeye Dair Yemek Notları"
Yandex. Messenger <<< Burayı tıklayın!
Senin için zor değil ama memnunum :)))
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!