Haşlanmış veya patates kızartması ile iyi gider. Veya bir hodgepodge veya lahana çorbası ekleyebilirsiniz. Bütçelidir ve kışın zamandan tasarruf etmek ciddidir.
Malzemeler:
1 kg lahana
1 kg yoğun kırmızı domates (krema, parmak)
1 kg taze küçük salatalık
1 kg renkli Bulgar tatlı biberi
1 kg havuç
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı% 9 sirke
16 saat l. Sahra
8 saat l. tuz
5 parça. Defne yaprağı
1 yemek kaşığı. l. Karabiber
10 yenibahar bezelye
Nasıl pişirilir:
1. Lahanayı özel bir bıçakla doğrayın. Oldukça ince bir pipet almalısın.
2. Orta halanın üzerine havuçları rendeleyin. Şeritler halinde kesebilirsiniz, ancak yeterince ince olması gerekir, aksi takdirde havuçlar salatada kaynamaz. Bu nedenle, rende en iyi çözüm olacaktır.
3. Domates ve biberleri yıkayın. Normal taze sebze salatasında olduğu gibi domatesleri dilimleyin.
Biber tohumlardan çıkarılır ve ince şeritler halinde kesilir, küçük küpler kullanabilirsiniz. Ama yeterince ince.
4. Büyük bir tencerede tüm sebzeleri karıştırın, yağ ve sirke dökün, tuz ve şekerin yanı sıra defne yaprağı ve biber ekleyin.
5. Salatayı suyunun çıkması için 1 saat bekletin.
6. Bir tencerede sebzeleri karıştırın, ateşe verin ve kaynatın. Salatayı eşit şekilde kaynattıktan sonra tam olarak 2 dakika pişirin.
7. Kaynar salatası sterilize edilmiş sıcak kavanozlara koyun ve hemen yuvarlayın, ters çevirin ve sarın. Salata, kapakların altındaki bir kavanozda istenen duruma "ulaşacaktır".
Böyle bir salatası serin bir yerde saklamak daha iyidir.
Kışın bu boşluğa sahip bir kavanoz açarsanız, salatalıklar neredeyse taze olacak ve tüm sebzelerin aroması inanılmaz - gerçek, yaz.
Size başarılı boşluklar!
kanala abone ol "Her Şeye Dair Yemek Notları".
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!