Zor hamur ve unlu mamuller için zaman yok mu? Bu hassas pasta yapma yöntemini deneyin - bu, tüm anneler, büyükanneler ve birçok erkek için gerçek bir "yardım" dır.
Malzemeler:
300 gr. kıyma
yaklaşık 1 kg beyaz lahana
8 Sanat. l. küçük kaydıraklı un
1 bardak kefir
1 su bardağı mayonez
3 yumurta
tuz
biber ve baharat isteğe bağlı
1 torba kabartma tozu veya 0,5 çay kaşığı l. soda
sebze yağı
Nasıl pişirilir:
1. Lahanayı doğrayın, bir tencereye veya derin bir tavaya koyun ve yaklaşık yarım bardak kaynar su dökün. Sıvıyı 1 dakika kaynattıktan sonra beyazlatın ve tüm kütleyi kevgirden hemen boşaltın.
2. Kıymayı bitkisel yağda kızartın. Tuz, karabiber ve diğer baharatlarla baharatlayın. Kuru Provence otları veya taze dereotu, maydanoz, fesleğen otları ekleyebilirsiniz.
3. Lahanayı kıyma ile birleştirin, eğer zaman varsa, ürünlerin tüm lezzetlerini birleştirmek için tüm kütleyi birkaç dakika kısık ateşte ısıtmak daha iyidir.
Zaman yok - o zaman dolu bulaşıkları bir tabak veya havluyla örtün ve 5 dakika kenarda bırakın.
4. Bir kaseye bir bardak mayonez ve kefir dökün, kabartma tozu veya soda ekleyin. Çatalla çırpın. Burada tüm yumurtaları tek tek kırın ve çırpma teli veya mikser ile çırpın ve un ekleyin.
5. Bir fırın tepsisine tereyağı sürün ve biraz un veya irmik serpin.
6. Hamurun yarısını kalıbın altına dökün, üzerine bir kaşıkla lahana ve et dolgusunu yayın ve hamurun ikinci kısmı ile her şeyi eşit olarak dökün.
7. İş parçasıyla birlikte formu 30 dakika önceden 180 derece ısıtılmış fırına yavaşça koyun.
Pastanın tahta bir çubuk veya kürdan ile yapıldığını kontrol edin.
Pişmiş ürünleri fırından çıkarın, formda birkaç dakika bekletin ve ardından havluyla bir tabağa koyun. İsterseniz susam serpin.
Bu kek çok lezzetli, sıcak ama soğuk, uzun süre yumuşak kalıyor. Atıştırmalık veya öğle yemeği için yanınızda götürebilirsiniz.
Afiyet olsun!
kanala abone ol"Her Şeye Dair Yemek Notları".
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!