Konuklar, hafif bir şekilde söylemek gerekirse, mutfak şoku içinde olacak! İşte oğlumun doğum günü vesilesiyle aldığım çok özgün ve çok lezzetli bir salata.
Hemen hemen tüm erkekler bir kürk manto altında ringa balığı sever, ancak modern gençler yeni bir şeyler denemekten çekinmezler. Ve bundan hoşlanıyorlar!
Malzemeler:
2 fileto hafif tuzlu ringa balığı (füme ringa balığı veya uskumru kullanılabilir)
300 gr. petrol (taze veya konserve)
havuç
2 soğan
3 haşlanmış yumurta
0,5 su bardağı ezilmiş ceviz içi
sebze yağı
dereotu ve soğan
200 ml mayonez
tuz
Nasıl pişirilir:
1. Ringayı soyun ve deri ve kemiksiz iki fileto halinde kesin. Filetoları ahşap bir tahta üzerinde fındıklarla birlikte ince ince doğrayın. Homojen bir kütle almalısın.
2. Havuçları rendeleyin, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Soğan şeffaf olana kadar her şeyi bitkisel yağda birlikte yayın.
3. Mantarları ince ince doğrayıp tuzlu suda 15-20 dakika kaynatın. Yarım havuç soğan ile sotelenebilir.
4. Yumurtaları soyun ve yeşil soğanları doğrayın.
5. Şeffaf bir salata kasesinde, bölünmüş bir formda veya servis halkasında, salatayı katmanlar halinde yerleştirin:
- fındıklı ringa balığı
- yeşil soğanlı yumurta
- kavrulmuş havuç ve soğan
- mantarlar
6. Gerekirse her katmanı bol miktarda iyi mayonez ve tuzla yağlayın. Hardalla yoğurt veya ekşi krema (Fransız fasulyesi veya normal kantin) karışımı yapabilirsiniz.
7. Hazır salatayı rendelenmiş yumurta sarısı veya dereotu ve yeşil soğan ile süsleyin.
Afiyet olsun!
kanala abone ol"Her Şeye Dair Yemek Notları" ve sağlıklı ve lezzetli tarifleri Zen beslemesine daha sık görmek için "beğen" yazın.
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!