Pollock gibi herhangi bir balık uygundur - hake, navaga vb. Dereotu ve baharatlar sayesinde balık haşlanmış kerevit gibi bir şeye dönüşür. Bu doğru!
Malzemeler:
1 kg pollock
2 büyük soğan
1 büyük havuç
100 gram tereyağı (veya biraz daha - daha lezzetli ve daha kremalı olacak)
1 demet kalın saplı dereotu
2 defne yaprağı
1 saat l. tuz
1 saat l. karabiber
Nasıl pişirilir:
1. Soğanları soyun ve büyük yarım halkalar halinde kesin. Havuçları dilimler halinde ve ardından küpler halinde kesin. Çeyrek yapılabilir.
Havuçların sert bir şekilde doğranmasına gerek yoktur, aksi takdirde patates püresi gibi olurlar ve bu bir yemek için gereksizdir.
2. Her karkastan yüzgeçleri ve bağırsakları kaldırarak balıkları porsiyonlara ayırın.
3. Dereotundan saplara ihtiyacınız var. Yeşil filizlerin kullanılmaması tavsiye edilir. Dereotu elinizle yırtın veya makasla birkaç parçaya bölün.
4. Yapışmaz kaplamalı derin bir dökme demir tavada veya güveçte, bir parça tereyağı koyun veya rendeleyin.
Tereyağı ne kadar fazlaysa, sos o kadar lezzetli ve balık o kadar sulu olur.
5. Soğan ve havuçların yarısını eşit bir tabaka halinde yağın üzerine yayın.
6. Sebzelerin üzerine ve kalan soğan ve havuçların üzerine balık parçaları koyun.
Her şeyi kıyılmış dereotu sapları, tuz ve karabiber serpin. Defne yaprağını unutma.
7. Bulaşıkları bir kapakla örtün ve kısık ateşte koyun. Balıklar tamamen pişene kadar 20-25 dakika pişirin.
Tadı inanılmaz olacak!
Afiyet olsun!
kanala abone ol
"Her Şeye Dair Yemek Notları" ve "beğen" yazın -
Zen beslemesindeki en kullanışlı ve lezzetli tarifleri daha sık görmek için.
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!