Ve ayrıca çok lezzetli! Çalışma şekli ve meşgul bir kadının hayatını çok kolaylaştırır. Meze olarak, salata suyunda veya lahana çorbasında mümkündür. Başarılı tarif!
Malzemeler:
4 kg lahana
250 gr. rendelenmiş havuç (rendelenmiş tartılır)
3 diş sarımsak
Turşusu için:
1600 ml su (1.6 l)
250 gr. Sahra
4 yemek kaşığı. l. kaba tuz
120 ml bitkisel yağ
150 ml% 9 sirke
Nasıl pişirilir:
1. Lahanayı bir öğütücü veya bıçakla doğrayın, ancak çok ince şeritler halinde değil. Bunlar çizgili ise daha iyi.
2. Havuçları soyun ve uzun küpler halinde kesin veya özel Kore usulü havuç rendesi üzerine rendeleyin.
3. Sarımsakları soyun ve ince ince rendeleyin. Bir presle sıkıştırılabilir.
4. Lahanayı havuç ve sarımsakla karıştırın. Öğütmeyin!
5. Marine etmek için suyu kaynatın. Kaynayan suya tuz, şeker ve tereyağı ekleyin. Tuz kristalleri tamamen çözülene kadar bekleyin.
6. Turşuyu kaynatın, ısıyı azaltın ve sirkeyi hafifçe kaynatın.
Kavanozları sterilize edin, metal kapakları kaynatın.
7. Havuç ve sarımsak ile lahana üzerine kaynar turşuyu dökün. Çabuk karıştırın ve sıcak kavanozlara yayın. Derhal topla.
8. Tenekeleri kapak üzerinde ters çevirin ve bir battaniyeye sarın. Kavanozlar soğudukça serin bir yere götürün. Mahzende saklamak için idealdir.
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şeye Dair Yemek Notları"
Yandex. Messenger <<< Burayı tıklayın!
Senin için zor değil ama memnunum :)))
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!