Ve bir turta veya güveç değil, etli patates püresi temasında çok ilginç bir varyasyon. Atıştırmalık olarak sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Zaten inanılmaz derecede lezzetli!
Malzemeler:
1 kg patates
500 gr. Petrol
500 gr. kıyma
2 yumurta
tuz
biber
peynir
100 ml süt
2-3 soğan
taze veya kurutulmuş sarımsak
sebze yağı
Nasıl pişirilir:
1. Soğanları doğrayın, mantarları ince ince doğrayın. Önce soğanı kızartın, ardından mantarları ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 10 dakika pişirin.
2. Kıymaya 1 yumurta, doğranmış soğan, 1/3 çay kaşığı ekleyin. l. kurutulmuş sarımsak veya birkaç diş taze pres ile preslenmiş. Kıymayı iyice yoğurun ve daha homojen hale getirmek için kasenin dibini çırpın.
3. Patatesleri yıkayın, soyun ve tuzlu suda kaynatın. Patates püresinde patatesleri tadı için süt ve tuzla ezin. Bir parça tereyağı da ekleyebilirsiniz, ancak daha sonra daha az süt almanız gerekir.
4. Pişirme kabının altını bitkisel yağla yağlayın.
5. Kıymayı nemli bir el ile şekil olarak dağıtın, kenarları şekillendirin ve kurcalayın. Bir el veya kaşıkla hafifçe sıkıştırarak soğanla kızartılmış mantarlarla doldurun.
6. Sonra ince bir rende üzerine rendelenmiş peynir. Ve son kat patates püresi. Patates püresinin yaklaşık yarısını peynirin üzerine koyun.
7. Diğer yarısını bir hamur torbasına aktarın, kenarını kesin ve patates püresini kabın tüm yüzeyine bukle veya tepe şeklinde koyun. Suya batırılmış bir kaşıkla patateslerin düzensiz tepelerini düzeltin
8. Çanağı önceden 180 derece ısıtılmış bir fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
Bir bıçakla kolayca porsiyonlara kesilebilen sulu ve hassas bir muamele alır.
Afiyet olsun!
"Her şey hakkında mutfak notları" kanalına abone olun
Zen- <<< herhangi bir cüzdan ve yemek için 2.000'den fazla tarif
Telgraf- <<< tarifler, ipuçları, mizah, seçimler, faydalı şeyler
Instagram- <<< gelişmiş için hızlı tarifler
Yandex. Messenger-<<< şimdi biz de buradayız
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!