✔️Tajin, et, balık, sebze ve hatta tahıllar gibi herhangi bir yiyeceği haşlamak ve kaynatmak için kullanılan bir yemektir. ✔️Tajine, yemek pişirirken ocağın başında duracak vakti olmayanlar için mükemmel bir tencere. Tagine'deki yemekler katılımınız olmadan hazırlanır. Sadece doğranmış ürünleri taginin altına koymanız, bir kapakla kapatmanız ve birkaç saat ocakta bırakmanız gerekiyor. ✔️ Tajin'de yemek pişirmek zor değildir, gereksiz ve zaman alıcı işlemler gerektirmez. ✔️ Sadece sıcaklık rejimini gözlemlemek önemlidir ve çoğu durumda bu en küçük "yangın" ve hazırlanma zamanlarına göre ürünlerin döşenme sırasıdır. ✔️ Gerisi bir "teknik" meselesidir - baharat ve tuz olmadan pişirebilirsiniz ve sonunda neredeyse diyet yemeği elde edersiniz, kendi suyunda veya Arap mutfağına özgü birçok baharat ve baharatlarla pişirilir. ✔️Tagini doğrudan sofrada servis etmek daha iyidir, bu da şüphesiz sadece gastronomik algısını geliştirir. #tavuk #evde yemek pişirme #ev yapımıyemek #yemeloveyou #tagine
İçindekiler: - Tavuk (fileto), - Soğan, - Sarımsak, - Kuru kayısı, - Limon, - Zerdeçal, - Tarçın, - Kakule, Tuz, karabiber, - Kişniş, - Toz kırmızı biber, Kişniş, Nane, - Su, Yağ rast.
Pişirme metodu:
Tavuğu (fileto) 1 cm genişliğinde parçalar veya şeritler halinde kesin.
Soğanı yarım halkalara kesin, sarımsağı doğrayın.
Az miktarda yağda soğan ve sarımsağı kavurun, tavukları ekleyip 3-4 dakika kavurun, ardından zerdeçalı ekleyin, biber, kakule, kırmızı biber, kişniş, tarçın, limon dilimleri, kuru kayısı parçaları, birkaç dal nane, tuz tatmak. Suya dökün, bir kapakla örtün ve 1 saat kısık ateşte pişirin.
Servis ederken üzerine kıyılmış maydanoz ve nane yaprağı serpin.