Herkes patates pişirebilir. Ama onu hayal edilemeyecek kadar lezzetli hale getirmek için çok denemelisiniz ya da... sırrı bilin.
Bende böyle var - patatesleri sütte kaynatıyorum, sonra dereotu ve birkaç eklemeyle tereyağında kızartıyorum. Şimdiden lezzetli geliyor, değil mi? Sadece süt kaçar veya yanar, burada da bir numara var ve bu da bu.
Malzemeler:
2 kg genç orta boy patates (ne küçük ne de büyük)
1 su bardağı süt
50 gr. Tereyağı
1 demet dereotu
3-4 diş sarımsak
tuz
karabiber
Nasıl pişirilir:
1. Patatesleri yıka. Cilt hala gençse ve bir film gibiyse, soymanıza gerek yoktur. Sadece yıka. Ancak yoğun kabuğun kazınması veya kesilmesi tavsiye edilir.
2. Patatesleri derin bir tencereye koyun. İçine su dökün ve ocağın üzerine koyun. Patatesler su ile örtülmelidir. Kaynattıktan sonra patatesleri 10 dakika pişirin.
3. Suyun yarısını boşaltın ve yerine soğuk süt ekleyin. Bu bir ön şarttır. Şu anda patatesleri tuzlayıp 1 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. l. Tereyağı.
4. Patatesler hazır olana kadar pişirmeye devam edin. Sonra suyu çok dikkatli bir şekilde boşaltın ve patatesleri doğrudan ateşin üzerinde boş, sıvısız bir tencerede kurutun. Kelimenin tam anlamıyla 1 dakika.
5. Bir tencerede tereyağını eritin. Patatesleri teker teker yağa aktarın ve güzelce çıtır olana kadar iki veya daha fazla tarafı kızartın.
Kızarmış patatesleri servis tabağına koyun.
Bütün patateslerle tekrarlayın.
6. Bundan sonra, kalan yağda ince kıyılmış dereotu ve sarımsağı hafifçe ısıtın. Elde edilen yağ ve otlar ile genç patatesleri dökün.
Tatmak için biber ve tuz.
Afiyet olsun!
"Her şey hakkında mutfak notları" kanalına abone olun
Zen- <<< herhangi bir cüzdan ve yemek için 2.000'den fazla tarif
Telgraf- <<< tarifler, ipuçları, mizah, seçimler, faydalı şeyler
Instagram- <<< gelişmiş için hızlı tarifler
Yandex. Messenger-<<< şimdi biz de buradayız
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!