Bütün hafta makarna, pirzola, sosis, karabuğday çorbası ve genel olarak bazen her şeyi yeriz. Cumartesi günü çıkabilirsin. Bir tava alın ve... patatesli krep kızartın. Ve etle daha iyi.
Malzemeler:
1-1,5 kg patates
2 soğan veya bir demet yeşil soğan
350 gr. kıyma
3 yumurta
tuz
zevkinize biber
Nasıl pişirilir:
1. Patatesleri yıkayın, soyun ve rendeleyin. İyi patates kreplerinin sırrı, patateslerin doğru rendelenmesidir - 2/3'ü orta rende, gerisi kaba bir rende üzerine rendelenmelidir.
Ardından patates suyunu iki kez iyice sıkın ama durulamayın!
2. 2 yumurtayı rendelenmiş patateslerin içine kırın, tuz ve karabiber ekleyin. Patatesleriniz hakkında şüpheniz varsa 1-2 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. l. un. Ancak bu gerekli bir bileşen değildir, çünkü her şey onsuz çalışır.
Bazıları patateslerin ekşi krema veya mayonez ile rendelenmiş soğanla karıştırılmasını önerir. Elbette bu da mümkün. Dene!
3. Soğanı rendeleyin veya çok ince doğrayın ve kıyma ile karıştırın. Veya yeşil soğan alın. Burada üçüncü yumurtayı, tuzu ve karabiberi kırın.
Kıymayı yoğurun.
4. Patatesli krepler ve patatesli krepler her zaman çok miktarda kokusuz bitkisel yağda kızartılır. 3-5 yemek kaşığı ısıtın. bir tavada tereyağı.
5. Bir kaşık kullanarak patateslerden küçük krepleri tereyağına koyun. Bir tarafta 3 dakika kızartın ve ardından et dolgusunu üstüne koyun.
6. Çanağı bir kapakla örtün ve 3-4 dakika daha kızartmaya devam edin. Sonra ikinci kat çiğ patates kıymasını dolgunun üzerine koyun ve yuvarlak bir pirzola oluşturun. Bir spatula ile kütleye bastırın ve hemen ters çevirin.
7. Patates kreplerini yumuşayana kadar orta ateşte kızartın.
Ekşi krema ile servis yapın!
Afiyet olsun!
Sana iyi şanslar!
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Yemek Notları"
Senin için zor değil ama memnunum :)))
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!