Sıradışı ve lezzetli ilk kurs. Çocuklar bile bayılacak.
Malzemeler:
2,5-3 litre su
tavuk (2 but veya çeyrek)
3-4 adet patates
havuç
soğan
sebze yağı
Dereotu
tuz
biber
Rulolar için:
150 gr. un
2 işlenmiş peynir
Yumurta
bir tutam tuz
Nasıl pişirilir:
1. Tavuk suyunu kaynatın. Süzebilir ve haşlanmış eti parçalara ayırabilirsiniz.
2. Patatesleri küpler halinde kaynayan et suyuna koyun.
3. Peynirli ekmekler için yumurta ve tuzu çırpın, un ekleyin ve hamuru yoğurun. Daha sonra bir tabakaya yuvarlanmalı ve rende üzerine rendelenmiş eritilmiş peynirle cömertçe serpilmelidir.
4. Hamuru sıkı bir rulo haline getirin, gevşememek için ellerinizle bastırın. Ruloyu küçük parçalar halinde kesin.
5. Peynirli ruloları kaynar çorbaya birer birer batırın, tencerede birbirine yapışmamaları için yaşlandırın.
Ruloların aşırı pişmesini önlemek için kısık ateşte 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
Et suyu un ve peynirden bulanıklaşacak, çorba peynir gibi ya da kremalı görünecektir.
6. Soğanları ve havuçları şeritler halinde doğrayın ve bitkisel yağda soteleyin. Tavada kızartmayı çorbaya koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Sonundan 2-3 dakika önce ince kıyılmış dereotu bir tencereye koyun.
Ateşten alın ve biraz ısrar edin. 5-7 dakika.
Afiyet olsun!
"Her şey hakkında mutfak notları" kanalına abone olun
Zen- <<< herhangi bir cüzdan ve yemek için 2.000'den fazla tarif
Telgraf- <<< tarifler, ipuçları, mizah, seçimler, faydalı şeyler
Instagram- <<< gelişmiş için hızlı tarifler
Yandex. Messenger-<<< şimdi biz de buradayız
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!