Bugün krep yapmak için çok sıra dışı bir tarif paylaşmak istiyorum. Yumurtasız ve hatta süt ürünleri olmadan krep pişiriyorum. Böyle kreplerin bu kadar lezzetli olacağını düşünmemiştim. Bütün aile beğendi, bu hafta üçüncü kez pişiriyorum. Çok bütçeli de çıkıyor. Krepler incedir ve ikinci gün bile daha az lezzetli değildir!
Video severler için krep yapmak için kısa bir video tarifi hazırladım:
Yumurtasız ince kreplerin nasıl pişirileceğine dair adım adım tarif.
Unu derin bir kaseye eleyin. Birinci sınıf buğday unu kullanıyorum.
Tuz, şeker, biraz soda, kokusuz bitkisel yağ ekliyorum.
Ve ana madde köpüklü sudur! Evet, karbonatlıdır. En iyisi, pişirmeden hemen önce şişeyi açmaktır.
Ayrıca maden suyu da alabilirsiniz. Bu durumda soda eklemenize gerek yoktur.
Önce 1/3 bardak maden suyunu dökün ve çırpma teli ile karıştırın. Bu, hamurda topaklanmayı önleyecektir.
Sonra kalan sodalı suyu dökerim ve her şeyi karıştırırım. Hamur hazır!
Kızartma tavasını çok ısıtırım. Birkaç damla yağ ekliyorum.
Tamamlanmamış bir kepçe hamurunu tavaya dökün ve eşit şekilde dağıtın. 26 cm'lik bir tavam var. çap olarak.
Kreplerde delikler beliriyor ve hamur üstte tutulur olmaz krepleri ters çeviriyorum.
Krepler çok lezzetli! Büyük ölçüde! İçlerine dolguyu sarabilirsiniz, şekillerini mükemmel şekilde korurlar. Yukarıdaki videoda bitmiş kreplerin nasıl göründüğünü daha ayrıntılı olarak görebilirsiniz, bir tane bile yırttım :) Mutlu Shrovetide!
Nasıl krep seversin? Yorumlarını bekliyoruz.
Krep yapmak için gerekli:
- 200 gr. buğday unu.
- 500 ml maden suyu.
- 1/4 çay kaşığı tuz.
- 1 çay kaşığı Sahara.
- 2 yemek kaşığı sebze yağı.
- 1/3 çay kaşığı soda.
Arkadaşlar, kanala abone ol, Sizleri çok ilginç tarifler bekliyoruz.
Daha fazlasını tavsiye ederim işte pişirilecek delikleri olan bu ince krepler (soda, maya ve un yok).