Birkaç şeye razı olmak gerçekten zor. Nadiren yemek yaparım, ama dedikleri gibi, uygun bir şekilde.
Hamur için malzemeler:
2,5 su bardağı un (400 gr.)
250 gr. tereyağı veya margarin
0,5 su bardağı ekşi krema veya 125 gr.
Yumurta
2 tutam tuz
2 yemek kaşığı. l. Sahra
1 saat l. soda veya 2 çay kaşığı. kabartma tozu
Doldurmak veya kırmak için:
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
150 gr. Tereyağı
1-2 avuç ceviz içi
vanilin
Nasıl pişirilir:
1. Testle başlamalıyız. Tereyağı veya margarini unla doğrayın. Yumurta, kabartma tozu veya kabartma tozu, tuz, şeker ve ekşi krema ekleyin.
2. Hamuru yoğurun, bir top haline getirin, streç filmle örtün ve 1-2 saat buzdolabında saklayın.
3. Dolguyu bu şekilde hazırlayın. Fındıkları ince bir bıçakla doğrayın, ardından oklava ile una yedirin.
Unu şeker ve vanilyayla karıştırın, parçalar halinde soğuk tereyağı ekleyin ve ellerinizle kırıntılara sürün, ardından fındık ekleyin ve her şeyi karıştırın.
4. Hamuru 3-4 parçaya bölün, her birini dikdörtgen şeklinde açın, ceviz kırıntıları ekleyin ve sıkıca yuvarlayın.
5. Hamurun kenarlarını sıkıştırın, ruloyu avuç içlerinizle hafifçe düzleştirin, çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve ancak daha sonra ruloyu hafifçe eğik olarak kesin.
6. Doldurulmuş hamur parçalarını pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
7. Kurabiyeleri 180 derecede kızarana kadar pişirin.
Kapaklı bir kavanozda saklayın, ancak hemen yemek daha iyidir.
Afiyet olsun!
"Her şey hakkında mutfak notları" kanalına abone olun
Zen- <<< herhangi bir cüzdan ve yemek için 2.000'den fazla tarif
Telgraf- <<< tarifler, ipuçları, mizah, seçimler, faydalı şeyler
Instagram- <<< gelişmiş için hızlı tarifler
Yandex. Messenger-<<< şimdi biz de buradayız
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!