İyi günler ve lezzetli kilo kaybı!
Kanalımda sadece kilo verme deneyimimi, günlük menümü değil, aynı zamanda diyetime dahil olan yemek tariflerini de paylaşıyorum.
Uzun süredir çeşitli diyetler denedim, ancak sonucu yalnızca kalori sayarak elde etmeyi başardım:
Bugün sizinle et pişirmenin basit ve hızlı bir tarifini paylaşmak istiyorum. Sevdiğim her şey - ocakta minimum telaş - tadı maksimum sonuç.
Et, baharatlı bir sosla çok yumuşaktır.
✅ Yemek pişirmek için sadece 2 malzemeye ve baharatlara ihtiyacınız var:
- hindi uyluk filetosu (herhangi bir et kullanabilirsiniz - göğsünüzde kalorisi düşük olacaktır),
- soğan,
- 1/3 çay kaşığı soda, tuz, karabiber başlıca baharatlardır. İstenirse kekik, mercanköşk ve biraz ardıç baharatı ekledim,
- tereyağı 10 gr - isteğe bağlı (örneğin tavuk göğsü kullanılıyorsa).
Temel kural, soğanların etin yaklaşık yarısı kadar olması gerektiğidir.
950 gr but (benimki gibi) pişirirseniz, yaklaşık 470 gr soğan alırız.
✅Yemek.
Soğanları keyfi olarak doğrayın, ancak çok kaba değil.
Soğanı bir tencerede güveçte gönderiyoruz. Yağ eklemiyoruz. Soğanların yanmaması için 50 ml'den fazla su ekleyemezsiniz.
Göğsü hazırlıyorsanız, soğan ısınır ve pişmeye başlar başlamaz 10 g'dan fazla olmayan bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz, böylece soğan yağda kızartılmaz, kendi suyunda ve yağında haşlanır.
Soğan şeffaf hale gelir gelmez üzerine kabartma tozu serpin.
❗Soda bir zorunluluktur. Soğanla tepkimeye girip onu baharatlarla tatlandıracağımız harika bir sosa dönüştüren odur.
Soğan biraz sararacak ve yavaş yavaş "eriyerek" homojen bir kıvama dönüşecektir. Ara sıra karıştır. Kapağın altında pişirin.
Neredeyse tamamı biter bitmez ince kıyılmış but filetoyu soğana ekleyin.
Tuz ve biber. Ayrıca mercanköşk, kekik ve ardıç baharatı ekledim. Ama tuz ve karabiber yeterli.
Kapağın altında 5 dakika pişirin, ardından kapağı çıkarın. Eti karıştırıp hazır hale getirin, suyu buharlaştırarak sosun sulu değil kalınlaşması için 15 dakikamı aldı.
Bence yemek en iyi haşlanmış genç patateslerle gider. Ancak tahıllarla (pirinç, karabuğday, bulgur) da çok lezzetli olacaktır.
Afiyet olsun!
100 gr hazır yemek başına KBZHU: K - 201, B - 18.9, F - 12, U - 5
Video tarifini izleyebilirsiniz.