İyi günler ve lezzetli kilo kaybı!
Ne zamandan beri tembel köfte yapmak ve hepsini bir kenara koymak istedim, unuttum.
Ama sonra yıldızların bir araya geldiği gün geldi, benim için köfte yapma zamanı gelmişti. Evet, sadece köfte değil, kirazlı en hassas köfte.
Hadi yemek yapalım! Çok hassaslar, lezzetli вкус.
Ve daha parlak bir kiraz aroması için - hadi kiraz sosu hazırlayalım.
✅ 2 porsiyon için aşağıdaki yiyeceklere ihtiyacım vardı:
- ev yapımı süzme peynir% 5-300 g,
- 1 tavuk yumurtası
- 30 gr tam tahıllı un (Ben pirinç kullandım, kepekli buğday kullanabilirsiniz),
- 4 poşet tatlandırıcı veya şeker (1 poşet = 1 gr = 5 gr şeker),
- bir tutam tuz,
- 50 gr kiraz (dondurdum).
✅ Vişne sosu için:
- 50 gr kiraz (dondurulmuş)
- 5 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası (2 gr)
- 1 poşet sahzam.
✅Yemek.
Her zamanki gibi, hız ve rahatlık için kaseli bir blender kullanıyorum.
Süzme peyniri, yumurtayı, sahzamı ve bir tutam tuzu çırparak topak kalmayacak şekilde karıştırın.
Sonra lor kütlesine un ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
Tembel köftelerimizin hamuru hazır. Yeterince yapışkan. Kime böyle çalışmak zor - un ekleyin, ancak KBZHU'yu anlatmayı unutmayın.
Suyla ıslatılmış bir avuç içine biraz hamur koyun, ortaya 1 donmuş kiraz koyun ve bir top yuvarlayın.
Topları kirazlarla yuvarlıyoruz.
Suyu ocağa koyup kaynatın.
Su kaynadığında, tembel köftelerimizi içine gönderebilirsiniz.
Kelimenin tam anlamıyla 2-3 dakika içinde köfte yüzer. Onları birkaç dakika daha kaynatın ve bitirdiniz!
% 10 ekşi krema veya doğal yoğurt ile servis edilebilir.
Ya da hızlı bir kiraz sosu yapabilirsiniz.
Ateşin üzerine bir tava koyarız, kirazları dizeriz ve buz çözerken verdiği tüm suyu dökürüz. Biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Tereyağı ekleyin, karıştırın.
Sonra bir çay kaşığı nişasta serpin ve iyice karıştırın.
Kalın sosu severim. Daha ince bir sos istiyorsanız, su ekleyerek kıvamı ayarlayın.
En son anda tatlandırıcıyı (veya şekeri) ekleyin.
Bu arada, sos herhangi bir meyveden yapılabilir: ahududu, çilek, böğürtlen - ne seversen sev!
Sonra köfteleri ortalarında kiraz olmadan kendimiz pişirip dut sosu döküyoruz👍
Köfte dondurulabilir❗
Afiyet olsun!
Video tarifini izleyebilirsiniz:
100 gr köfte başına KBZHU: K - 144, B - 8.1, F - 8, U - 9.4.
KBZhU sosu: K - 110, B - 0.9, F - 6.7, U - 12.8.