Bu pirzolaları denediğinizden emin olun - nefis, parmaklarınızı yalayacaksınız! Onları ilk pişirdiğimde hemen hemen her şeyi yedik çünkü kendimizi onlardan koparmak imkansız. Bu pirzolalara çılgın diyebilirsiniz, önemli değil, çünkü çok lezzetli çıkıyor!
Malzemeler:
tavuk fileto
yumurtalar
rulo (somun)
Süt
soğan
mayonez
peynir
Tereyağı
yeşillik
tuz
baharat
Tavuk göğsü (1 büyük veya 2 küçük) bir kıyma makinesinden geçer veya bir blender ile öğütün. Ayrıca bir soğanı doğrayın. Süte batırılmış bir parça somun veya rulo ekleyin.
1 yumurta, tuz, karabiber ekleyin, istenirse biraz doğranmış sarımsak ekleyin.
Pirzola için dolguyu hazırlayalım. 100 gram rendelenmiş peynir, 2-3 haşlanmış yumurta, rendelenmiş otlar, tadına göre otlar ve 100 gram yumuşatılmış tereyağı karıştırın. Tatmak için biraz tuz.
Meyilli yapmak. Çatalla 2 yumurta ve 3 yemek kaşığı mayonez çırpın. Sonra 3-4 yemek kaşığı un ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın.
Pirzola oluştururuz. Yaklaşık 1 çorba kaşığı kıyma alıyoruz, çökertiyoruz ve dolguyu yerleştiriyoruz, sonra pirzola oluşturuyoruz, böylece dolgu içeride (çılgın gibi). Pirzola ıslak ellerle yapmak en uygunudur - o zaman kıyma yapışmaz. Köfteler herhangi bir şekilde yapılabilir: fotoğraftaki gibi yuvarlak, oval veya üçgen.
Köfteleri hamura batırın ve orta ateşte bitkisel yağda kızartın. Pirzola yumuşak, sulu ve çok hassastır. Onlara herhangi bir garnitür ile hizmet ediyoruz. Afiyet olsun arkadaşlar!
Tarifi beğendiyseniz, lütfen beğen. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanalıma abone olun. Teşekkürler!