Bu güveci ilk ısırıktan itibaren seveceksiniz! İnanılmaz derecede lezzetli, sulu çıkıyor - sadece lezzetli! Üst üste üçüncü gün pişiriyorum, çok memnunuz, sebze salatası ile akşam yemeğinde çok çabuk yiyoruz. Bunu da pişir!
Malzemeler:
Bir tavuk
patlıcan
domates
peynir
Sarımsak
sebze yağı
tuz
baharat
yeşillik
Büyüklüğüne bağlı olarak 2-3 patlıcan ihtiyacımız var. Onları uzunlamasına plakalar halinde kesiyoruz. Çok kalın kesmek gerekli değildir, kalınlık yaklaşık 1 cm'dir, artık yok. Patlıcanları tuz serpin ve 20 dakika bekletin ki içlerinden acılık çıksın.
Bu arada 3 adet tavuk göğsü (fileto) alıyoruz. Her göğsü 3-4 katmana kesip dövüyoruz. Eti tatmak ve baharat eklemek için tuzlayın, sadece karabiber ve biraz kırmızı biber kullanıyorum.
Sonra patlıcanın suyunu süzün ve her iki tarafta 2-3 dakika bitkisel yağda kızartın. Patlıcan çok fazla yağı emer, bu nedenle kızarttıktan sonra onları kağıt peçetelere koyar ve fazla yağı çıkarmak için hafifçe lekeleriz. İki veya üç olgun domatesi dilimler halinde kesin.
Pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın. Üst üste binen patlıcanların yarısını yayın. Tavuk filetoyu üstüne koyun. Üstte yine patlıcan. Sonra bir kat domates. Domatesleri tuzlayın ve karabiber ekleyin, 1-2 doğranmış sarımsak ekleyin.
Üzerine rendelenmiş peynir (100 gr) serpin. Ayrıca rendelenmiş peynir ve mayonezi de karıştırabilirsiniz, çok lezzetli olacaktır. Güveç 180 derecede fırında pişirilir. Pişirme süresi 20-25 dakika.
Güveçin üzerine taze otlar serpin. Sıcakken bu güveç uçup gider! Afiyet olsun arkadaşlar!
Ayrıca oku: Fırında (veya ızgarada) petrol "Shashlik". 15 dakika ve bitti
Güveç tarifini beğendiyseniz, lütfen beğen. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanalıma abone olun. Teşekkürler!