Tarifime göre bezelye yumuşak, lezzetli ve bezelyeden çok daha iyi. Bölgemizde çoktan satışa çıktı, piyasadan satın aldım ve son zamanlarda nafaka aldım.
Malzemeler:
yeşil bezelye
tuz
şeker
sirke
sitrik asit
Su
Yeşil bezelye korunduğunda oldukça kaprislidir, bu yüzden makalede yazdığım gibi her şeyi kesinlikle yapın, böylece her şey yolunda gider. Bir kilogram bezelye sizin için çok fazlaysa, oranları azaltabilirsiniz.
Bu yüzden 1100 gram yeşil bezelyeye ihtiyacımız var. Dikkatinizi çekiyorum: bu zaten soyulmuş bezelyenin ağırlığı.
Bezelyeyi tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun ve kaynatın, ortaya çıkan köpüğü çıkarın. 10-20 dakika pişirin. Kesin pişirme süresi, bezelyelerin ne kadar olgun olduğuna bağlıdır. Çok gençse, 10 dakika yeterlidir.
Bu arada kavanozları ve kapakları onlar için sterilize ediyor, ayrıca turşuyu ayrı bir tencerede hazırlıyoruz.
Marine için: 1 litre suyu kaynatın, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı% 9 sirke ekleyin. Ayrıca bir tutam sitrik asit ekliyoruz. Bezelyenin renginin korunması için olduğu kadar tadı için de asit gerekli değildir. Tuz ve şeker tamamen eriyene kadar kaynatın.
Bezelyelerin kaynatıldığı suyu boşaltıyoruz. Bezelyeleri sterilize edilmiş kavanozlara koyarız, sıcak turşuyla doldururuz ve yuvarlarız. Polka noktaları süper! Olivier ve diğer salatalar için mükemmel, biz de atıştırmalık olarak yeriz. Patates püresi ile lezzetlidir. Afiyet olsun arkadaşlar!
Ayrıca bkz.: Hahududu, kış için şekerle ovulur. Pişirmeden
Tarifi beğendiyseniz, lütfen beğen. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanalıma abone olun. Teşekkür ederim!